Βήματα για Cook Νεροκάρδαμο (9 Βήματα)

Κάρδαμο είναι ένα φυλλώδη πράσινα λαχανικά διαθέσιμα όλο το χρόνο, αλλά στην εποχή κατά τη διάρκεια της άνοιξης. Είναι μια θρεπτική εργοστάσιο παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος, φορτωμένο με αντιοξειδωτικά, φολικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά με πολύ λίγες θερμίδες. Έχει μια γλυκιά, αλλά πικάντικη γεύση που ενισχύουν τη γεύση του πολλά πιάτα. Προσθέστε ωμό σε σαλάτες, πετάξτε το σε ομελέτες, αφήστε το σε σούπες ή μαγειρευτά ή επάνω ένα κομμάτι ψάρι με μια νέα κλαδάκι. Ή, μαγειρεύουν κάρδαμο να το χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα ή ακόμα και ένα κρεβάτι κάτω από ένα φιλέτο ψαριού ή άλλων είσοδος.
, Τι χρειάζεστε
Χαρτοπετσέτες Κίνα Μαγειρική πετρελαίου
Skillet
Αλάτι και άλλα καρυκεύματα

σπάτουλα ή λαβίδα Κίνα ατμόπλοιο
Κατσαρόλα
Η σωτέ

1. Ξεπλύνετε το νεροκάρδαμο κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Διπλώστε επάνω σε καθαρό χαρτί κουζίνας και απαλά στεγνώνουμε.
   Η

2. Βάλτε αρκετά ακριβώς μαγειρικό λάδι σε ένα τηγάνι για να επικαλύψει το κάτω μέρος. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και το λάδι για ένα λεπτό σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μπορείτε να στροβιλίζονται γύρω από το λάδι με ένα υδατώδες συνοχή.
   Η

3. Προσθήκη ψιλοκομμένο σκόρδο, το κρεμμύδι, το καρότο ή άλλα λαχανικά στο τηγάνι, αν θέλετε να αναμίξετε μερικά με κάρδαμο για ένα πιάτο. Μάγειρες κάρδαμο γρήγορα, έτσι ώστε άλλα συστατικά χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο. Σοτάρετε αυτά μόλις υπολείπονται του επιθυμητού doneness.
   Η

4. Τοποθετήστε το νεροκάρδαμο στο τηγάνι. Προσθέστε σε λίγες πρέζες αλάτι και καρυκεύματα κάθε άλλο θέλετε να χρησιμοποιήσετε. Θυμηθείτε, κάρδαμο είναι σχετικά πιπεράτη, οπότε πάμε φως στο ραγισμένο πιπέρι. Ένα μικρό τσίλι σε σκόνη, κουρκούμη ή κύμινο προσθέτει κάποια κλωτσιά. Μερικά φρέσκο ​​θυμάρι ή βασιλικό προσθέτει μια συμπαθητική συμπληρωματική γεύση.
   Η

5. Πέτα το νεροκάρδαμο συνεχώς με μια σπάτουλα ή λαβίδα για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να γίνει απλά να μαραθούν. Βγάλτε το από το τηγάνι γρήγορα, καθώς ακόμα και μερικά επιπλέον δευτερόλεπτα μπορεί να σημαίνει ψημένο χόρτα. Τοποθετήστε το νεροκάρδαμο σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν.
   Η
   ατμό
   

   1. Φέρτε μερικές ίντσες του νερού για να πάρουν μια βράση σε δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε το καλάθι ατμόπλοιο σας πάνω από την κατσαρόλα. Βεβαιωθείτε ότι δεν κρεμάει τα κάτω μέσα στο νερό? Αν ναι, ρίξτε μια λίγο από το νερό.
      Η

   2. Δώστε το νεροκάρδαμο μια γρήγορη πλύση με κρύο τρεχούμενο νερό. Τυλίξτε το σε χαρτί κουζίνας και προσεκτικά το στεγνώνουμε.
      Η

   3. Διαδώστε το κάρδαμο στο καλάθι ατμόπλοιο. Αφήστε το να καθίσει για 1 λεπτό, στη συνέχεια, γυρίστε το ανάποδα με λαβίδες. Αφήστε το για περίπου ένα λεπτό, μέχρι να μαραθεί λίγο γίνεται.
      Η

   4. Αφαιρέστε το κάρδαμο από το καλάθι ατμόπλοιο με λαβίδες σας. Τοποθετήστε το σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν. Μετακίνηση στο πιατέλα σας ή να το σερβίρουν επάνω στις πλάκες και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Προσθέστε ένα μικρό ελαφρύ κτύπημα του βουτύρου ή άλλα καρυκεύματα για να δοκιμάσετε, αν θέλετε.
      Η