Μην αποθηκεύετε τις προπαρασκευασμένες τροφές στο μετρητή σας , σε θερμοκρασία δωματίου, για παρατεταμένες χρονικές περιόδους, ειδικά εάν περιέχουν τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως τα αυγά ή γάλα. Η μόνη φορά που κατσαρόλες καλαμπόκι πρέπει να παραμείνει στον πάγκο είναι κατά την προετοιμασία των τροφίμων. Εάν έχετε τελειώσει την προετοιμασία της κατσαρόλας και απλά περιμένουν για το φούρνο να ζεσταθεί πριν από το μαγείρεμα, φυλάσσεται στο ψυγείο μέχρις ότου ο φούρνος είναι στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Η Ψυγείο

Αποθηκεύστε μια έτοιμη κατσαρόλα καλαμπόκι στο ψυγείο για μία έως δύο ημέρες πριν από το μαγείρεμα. Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του ψυγείου είναι 40 βαθμούς Φαρενάιτ ή και χαμηλότερα. Κάθε ψυγείο με θερμοκρασία υψηλότερη από ό, τι αυτό θεωρείται στη μη ασφαλή ζώνη αποθήκευση τροφίμων, όπως μεταξύ 40 και 140 βαθμούς F εξέτασε το γόνιμο ζώνη για τα βακτήρια να αναπτυχθούν. Βράστε τα κατσαρόλα όπως θα κάνατε αν την προετοιμασία και το μαγείρεμα αμέσως, ακολουθώντας τις οδηγίες για τον χρόνο και τη θερμότητα του φούρνου.

Η Κατάψυξη

Πάγωμα μια κατσαρόλα καλαμπόκι για διάστημα μεταξύ δύο σε τέσσερις μήνες στην κατάψυξη πριν από το μαγείρεμα. Μην καταψύχετε κατσαρόλες που περιέχουν μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, όπως οι πρωτεΐνες σε αυτά τα προϊόντα θα διαχωριστεί από το νερό, με αποτέλεσμα μια κοκκώδη υφή στο πιάτο. Ενώ είναι δυνατόν να αναθέρμανσης απευθείας από κατεψυγμένη κατάσταση, είναι καλύτερο να επιτραπεί το πιάτο να αποψυχθεί πλήρως στο ψυγείο πριν το μαγείρεμα, όπως εάν εξακολουθεί να παγώσει, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μεγαλύτερος και θα μαγειρέψουν άνισα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις κατσαρόλες καλαμποκιού που δεν έχουν μαγειρευτεί τα προηγούμενα για να καταψυχθούν.

Η Σκέψεις

Γαλακτοκομικά προϊόντα και τα κρέατα είναι οι δύο πιο κοινές harborers των επιβλαβών βακτηρίων. Δεδομένου ότι οι περισσότερες κατσαρόλες καλαμποκιού περιέχει τουλάχιστον μία, αν όχι και οι δύο, βεβαιωθείτε ότι όλες οι προφυλάξεις για τη διατήρηση αυστηρά ακολουθούνται όταν ψύχους κατσαρόλες καλαμπόκι μέχρι το μαγείρεμα. Μην προσθέτετε οποιαδήποτε υφή topping, όπως τυρί ή ψωμί ψίχουλα, πριν από την αποθήκευση και την υγρασία μπορεί να τους αναγκάσει να γίνει υγρός. Αντ 'αυτού, προσθέστε λίγο πριν την τοποθέτηση στο φούρνο για να μαγειρέψουν.
Η