Το γιαούρτι θα εξασφαλίσει ότι σας κοτόπουλο είναι υγρό και ζουμερό. Γιατί να σταματήσουμε εκεί; Γίνετε δημιουργικοί και να διοχετεύσει το κοτόπουλο σας με το αγαπημένο σας γεύσεις. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, λεμόνι ή χυμό λάιμ και το αλάτι και το πιπέρι στο γιαούρτι σας. Εκτίναξη σε οποιαδήποτε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα που επιθυμείτε. Αν δεν έχετε φρέσκα μυρωδικά για το χέρι, να επιλέξουν για τις αποξηραμένες αυτά, αντ 'αυτού. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα τρόφιμα, πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι καγιέν ή ψιλοκομμένο jalapeno. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες, έτσι ώστε να δημιουργήσετε μια σάλτσα γιαουρτιού να ταιριάζει στο γούστο σας.

Η μαρινάρισμα

Γιαούρτι φυσιολογικά είναι όξινο, οπότε η χρήση του σε ένα μαρινάρισμα θα εξασφαλίσει ότι έχετε τρυφερό, χυμώδες κοτόπουλο. Συνδυάστε το μίγμα του γιαουρτιού με κομμάτια κοτόπουλο σε μια ziplock πλαστική σακούλα ή αεροστεγές δοχείο. Θα χρειαστείτε περίπου μία ουγγιά γιαούρτι για κάθε κομμάτι του κοτόπουλου. Καταψύξτε το κοτόπουλο στη μαρινάδα γιαούρτι για δύο έως οκτώ ώρες. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα, εξασφαλίζοντας ότι ορισμένοι μαρινάδα εξακολουθεί να μένει προσκολλημένος στο κοτόπουλο, και στη συνέχεια να το μεταφέρετε σε ένα ταψί. Ψήστε ως συνήθως.

Η εκτίναξη

Θεριζοαλωνιστικές μείγμα γιαουρτιού σας σε ένα μεγάλο μπολ. Θα χρειαστείτε περίπου 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι για κάθε τέσσερα κομμάτια του κοτόπουλου. Προσθέστε το κοτόπουλο στο μπολ και ανακατέψτε ζωηρά για την επικάλυψη των τεμαχίων καλά με το γιαούρτι. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το μπολ με λαβίδες, τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε ως συνήθως.

Η βούρτσα

Ψεκάστε ένα ταψί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος ή βουρτσίζετε ελαφρά με λάδι. Τακτοποιήστε τα κομμάτια κοτόπουλο στο ταψί. Χτυπάμε μείγμα γιαουρτιού μαζί σας. Θα χρειαστείτε περίπου 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι για κάθε τέσσερα κομμάτια του κοτόπουλου. Βουρτσίστε το μείγμα γιαουρτιού πάνω από το κοτόπουλο, προσέχοντας να καλύψει κάθε κομμάτι, περιλαμβανομένων των πλευρών. Ψήστε ως συνήθως.
Η