Πώς να μαγειρέψουν Μικτή Χοιρινό κομμάτια (7 βήματα)

Χοιρινό κομμάτια είναι μια προσιτή επιλογή για κάθε γεύμα, επειδή είναι αρκετά προσφορά για να αντέξει μια ποικιλία από μεθόδους μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένων κομπόστα, κοκκινιστό, σοταρισμένα ή στη σχάρα. Επιλέξτε την προτίμησή σας, σερβίρουμε με μια πλευρά του ριζότο, πατάτες ή λαχανικά -. Και θα έχετε ένα γευστικό πιάτο έτοιμο να εξυπηρετήσει τους καλεσμένους σας
, τι χρειάζεστε
Βαρύ τηγάνι με καπάκι
λαχανικών ή έλαιο canola
Χοιρινό κομμάτια, κομμένο σε 1 ίντσα κομμάτια
Αλεύρι, προαιρετικά
Η Νερό, μετοχές ή άλλα υγρά
Λαχανικά, κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας, προαιρετική Βότανα
και μπαχαρικά, προαιρετικά
Αλάτι και πιπέρι

βράσιμο - αργά και σταθερά δίνει ένα πιάτο Διαγωνισμού

1. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικών ή λάδι canola σε ένα βαρύ τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Επιλέξτε ένα τηγάνι αρκετά μεγάλο ώστε να μπορείτε καφέ όλο το χοιρινό σε ένα χρόνο και αρκετό βάθος έτσι ώστε τα κομμάτια είναι εντελώς βυθισμένο σε ό, τι υγρό που χρησιμοποιείτε.
   Η

2. Το πασπαλίζουμε τα κομμάτια χοιρινό κρέας στο αλεύρι . Αυτό θα συμβάλει στη δημιουργία μια κρούστα κατά τη διαδικασία μαυρίσματος, το οποίο θα διασφαλίζει τα κομμάτια παραμένουν ζουμερά και τρυφερά. Το αλεύρι θα βοηθήσει επίσης πυκνώσει το υγρό, δημιουργώντας ένα πιο ευχάριστο στιφάδο.
   Η

3. Μαγειρέψτε τα κομμάτια χοιρινού, ανατροπής, όπως απαιτείται, μέχρι να δείτε ότι όλα τα κομμάτια έχουν να ροδίσουν ομοιόμορφα. Αφαιρέστε το πλεονάζον λάδι, και προσθέτουμε το νερό ή άλλο υγρό. Πολλές συνταγές απαιτούν κοτόπουλο ή ζωμό κρέατος, που είναι τόσο καλές επιλογές για την παραγωγή βάθος της γεύσης
   Η

4. Σκεπάζετε την κατσαρόλα με το καπάκι και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το χοιρινό κρέας είναι τρυφερό. - - περίπου 1 έως 3 ώρες. Προσθέστε οποιαδήποτε επιθυμητή λαχανικά κοντά στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, με βάση τον τύπο του φυτικού. Λαχανικά ρίζας όπως γλυκοπατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια και απαιτούν 45 λεπτά έως 1 ώρα χρόνο μαγειρέματος. Φέτες ή ψιλοκομμένο κολοκύθι ή κίτρινη κολοκύθα ή ντομάτες πάρει πολύ λιγότερο χρόνο, περίπου 20 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε κατεψυγμένο καλαμπόκι και αρακά κατά τη διάρκεια των τελευταίων λεπτών. Σερβίρετε το στιφάδο σε βαθύ μπολ με μια πλευρά του κράκερ ή ψωμί. Εναλλακτικά, κουτάλα το στιφάδο πάνω από ένα κρεβάτι του ρυζιού ή πολέντα για ένα γεύμα ένα μπολ. ​​
   
   Η μαγειρευτό αναδεικνύει Γεύση
   

   1. Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι πέρα από την υψηλή θερμότητα. Γενναιόδωρα σεζόν χοιρινό κομμάτια με τα βότανα και τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι. Φασκόμηλο, το σκόρδο, το θυμάρι και λεμόνι ζευγάρι πιπέρι καλά με χοιρινό.
      Η

   2. αγκράφα τα κομμάτια χοιρινό κρέας, γυρίζοντας τα κομμάτια πάνω μέχρι να δείτε ότι έχουν ροδίσει ομοιόμορφα. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού ή άλλου υγρού και καλύψτε το με το καπάκι. Κοτόπουλο ή ζωμό κρέατος είναι δημοφιλείς επιλογές για υγρά. Ο στόχος με ψήσιμο είναι να καίω το κρέας σε υψηλή θερμοκρασία, και στη συνέχεια να της επιτρέψει να μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή θερμοκρασία
      Η

   3. σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το χοιρινό κρέας είναι τρυφερό. - - περίπου 10 έως 15 λεπτά. Σερβίρετε με το αγαπημένο πιάτο της οικογένειάς σας για ένα γρήγορο γεύμα.
      Η