Πώς να βράσει Sap σε αγγείων-Pot (6 βήματα)

Σε ένα μεγάλο μέρος της Νέας Αγγλίας και τον ανατολικό Καναδά, την άνοιξη είναι mapling χρόνο. Ότι όταν woodlot ιδιοκτήτες σε όλη την περιοχή, πατήστε πλατάνια τους για το γλυκό σφρίγος που γίνεται σιρόπι σφενδάμου. Χρειάζονται 30 - 40 λίτρα SAP για να κάνει 1 λίτρο τραπέζι έτοιμο το σιρόπι. Παραδοσιακά, η SAP έβρασε σε μεγάλα καζάνια πάνω από μια φωτιά ξύλο για να επικεντρωθεί η περιεκτικότητα σε ζάχαρη, δίνοντας το σιρόπι ευχάριστη υπαινιγμό του καπνού. Για χομπίστες αυλή, βράζει μακριά το σφρίγος για μαγειρική εστία απαιτεί πολύ χρόνο και ενέργεια. Βλακεία-Pot είναι πιο αργή αλλά πιο ενεργειακά αποδοτικές
. Ό, τι χρειάζεστε
Σουρωτήρι ή σύρμα σουρωτήρι
φίλτρα καφέ

Στείρα Mason βάζα ή άλλα δοχεία
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το μεγαλύτερο διαθέσιμο αγγείων-Pot ή άλλο αργή κουζίνα για quot της &? High & quot? ρύθμιση.
   Η

2. Η γραμμή ένα σουρωτήρι ή συρματόπλεγμα σουρωτήρι με ένα μεγάλο φίλτρο καφέ. Τοποθετήστε το σουρωτήρι πάνω τσουκάλι-Ποτ και σφρίγος φίλτρο στην κατσαρόλα μέχρι να είναι σχεδόν γεμάτο
   Η

3. Φέρτε το σφρίγος να σιγοβράσει για της χύτρας & quot?. High & quot? ρύθμιση, τότε θα στραφούν σε & quot? Χαμηλής & quot? έως ότου η SAP έχει μειωθεί κατά το ήμισυ, συνήθως οκτώ ώρες ή περισσότερο.
   Η

4. Φίλτρο επιπλέον σιρόπι στο τσουκάλι-Ποτ, μέχρι να είναι σχεδόν πλήρης και πάλι.
   Η

5. Συνέχεια επαναπλήρωση τσουκάλι-ποτ μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το σφρίγος, και η προκύπτουσα σιρόπι έχει την επιθυμητή γεύση και υφή.
   Η

6. Ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι σε ένα ή περισσότερα αποστειρωμένα βάζα Mason ή άλλους περιέκτες. Το σιρόπι θα κρατήσει σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ανοιχτεί. Θα πρέπει να είναι στο ψυγείο μετά το άνοιγμα, για να αποτρέψει τη φόρμα.
   Η