Πώς να καθαρίσει Κοτόπουλο προσφορές (4 βήματα)

Πολλές συνταγές σε παλαιότερα βιβλία μαγειρικής που σας ζητούν να ξεπλύνετε ή να απολαύσετε το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψετε, αλλά του USDA Ασφάλεια τροφίμων και υπηρεσία επιθεώρησης, ή FSIS, συμβουλεύει πλέον αυτό. Σύμφωνα με την FSIS, ξέπλυμα πουλερικά κάνει λίγα για να αφαιρέσει τα επιβλαβή βακτήρια και στην πραγματικότητα αυξάνει τις πιθανότητές σας εξάπλωσης τους γύρω από την κουζίνα σας. Τυχόν βακτήρια στο κοτόπουλο σκοτώθηκαν όταν μαγειρεύετε το κρέας. Εκδορά προσφορών κοτόπουλο είναι επίσης περιττή, επειδή τα βακτήρια προέρχονται από το εσωτερικό του στήθους κοτόπουλου. Για την προετοιμασία των προσφορών κοτόπουλο, αφαιρέστε την παχιά τένοντας που τρέχει κάτω πλευρά τους.
, Τι χρειάζεστε
ξεκοκαλίσματος μαχαίρι
Χαρτοπετσέτες

Instant-διαβάστε θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Πιάστε την κορυφή του τένοντα με μη-κυρίαρχο χέρι σας, και τραβήξτε το έξω από το κρέας. Πιέστε την άκρη του ένα κοφτερό μαχαίρι αποστέωση στον τόπο όπου ενταχθεί ο τένοντας και το κρέας.
   Η

2. Κόψτε τον τένοντα δωρεάν από το κρέας. Συνεχίστε να τραβάτε τον τένοντα να το κρατήσει τεντωμένη, και φέτα σιγά-σιγά προς τα κάτω το μήκος του με την άκρη του μαχαιριού. Κρατήστε το μαχαίρι σας από την κάτω πλευρά του τένοντα να αποφευχθεί κόβοντας λωρίδες κρέατος.
   Η

3. Απορρίψτε τον τένοντα. Pat η προσφορά κοτόπουλο ξηρά με μια πετσέτα χαρτί για να απομακρυνθεί η περίσσεια του υγρού συσκευασία, αν υπάρχει. Επαναλάβετε με τις άλλες προσφορές που σκοπεύετε να μαγειρέψουν.
   Η

4. προετοιμάσουν και να μαγειρέψουν τις προσφορές, όπως επιθυμείτε. Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, ελέγξτε το κρέας με μια στιγμή-διαβάσει θερμόμετρο για να διασφαλιστεί ότι έχει ψηθεί σε μια ασφαλή θερμοκρασία. Όταν το θερμόμετρο διαβάζει τουλάχιστον 165 βαθμούς Φαρενάιτ, έχουν τυχόν βακτήρια στο κοτόπουλο έχουν σκοτωθεί και το κρέας είναι ασφαλή για κατανάλωση.
   Η