Κονσέρβες κρέμα της καρύδας είναι μια βιώσιμη εναλλακτική λύση στα νωπά ή κονσερβοποιημένα γάλα καρύδας. Όπως υποδηλώνει το όνομα, κρέμα καρύδας είναι παρόμοια με γάλα καρύδας, αλλά έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε νερό. Αντικατάσταση ότι λείπει περιεκτικότητα σε νερό μπορεί να κάνει κρέμα καρύδας μια σταγόνα-για-drop υποκατάστατο για το γάλα καρύδας. Μετρήστε ένα φλιτζάνι νερό, μείον 3 κουταλιές της σούπας. Αντικαταστήστε το 3 κουταλιές της σούπας. νερό με 3 κουταλιές της σούπας. κρέμα καρύδας και ανακατέψτε καλά. Αυτό θα αντικαταστήσει εξίσου για συνταγές που απαιτούν για 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας.
Η
Γάλα και Καρύδας Απόσπασμα

Το πλήρες γάλα, μαζί με 2 τοις εκατό του γάλακτος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντικατάσταση για το γάλα καρύδας. Προσθέστε 1 φλιτζάνι γάλα σε ένα μπολ μαζί με 1/2 κουτ. εκχύλισμα καρύδας (περισσότερο αν θέλετε μια πιο δραματική γεύση καρύδας) και ανακατέψτε καλά. Χρησιμοποιώντας το κανονικό γάλα αντί για γάλα καρύδας στην πραγματικότητα καταλήγει σε ένα χαμηλότερο επίπεδο του λίπους στα φαγητά σας. Για παράδειγμα, το γάλα καρύδας έχει 8 γραμμάρια λίπους ανά φλιτζάνι, ενώ το πλήρες γάλα και το εκχύλισμα καρύδας έχουν μόνο 5 γραμμάρια λίπους. Αποβουτυρωμένο γάλα, 1 τοις εκατό και ακόμη γάλα εβαπορέ γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκαταστάσεις, αλλά δεν συνιστώνται για ψήσιμο συνταγές καθώς θα οδηγήσει σε μια λιγότερο πυκνή τελικό προϊόν. Γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολύ, αλλά θα πρέπει να αναμιχθεί με νερό για την αραίωση του συνοχή.
Η
γάλα σόγιας και καρύδας Απόσπασμα

Για χορτοφάγους και όσους δεν έχουν πρόσβαση για κονσέρβα ή φρέσκο ​​γάλα καρύδας, εκχύλισμα καρύδας μπορεί να προστεθεί στο γάλα σόγιας ως ίσο αντικατάστασης. Για κάθε 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι γάλα σόγιας σε συνδυασμό με 1/2 κουτ. των εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά. Τα μίγματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για vegan ή χορτοφάγος ποτά και φαγητά, όπως smoothies, σούπες ή ψημένα αγαθά.
Η
γάλα καρύδας σε σκόνη

Το γάλα ινδικής καρύδας σε σκόνη μπορεί να επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για τα νωπά ή κονσερβοποιημένα γάλα καρύδας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατ 'ευθείαν σε μορφή σκόνης, προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας. σε smoothies, milkshakes ή άλλες συνταγές ποτό. Μπορεί επίσης να αναμιχθεί με νερό - 1 κουταλιά της σούπας. ανά φλιτζάνι νερό -. και να χρησιμοποιηθεί εξίσου ως υποκατάστατο για φρέσκα ή σε κονσέρβα γάλα καρύδας
Η