Πώς να μαγειρέψουν μοσχαρίσια σε φούρνοι μικροκυμάτων

Ένας φούρνος μικροκυμάτων συναγωγή είναι χρήσιμο να έχουμε σε μια κουζίνα - είτε πρόκειται για επαγγελματική κουζίνα εστιατορίου ή ένα στο σπίτι. Σε αντίθεση με ένα συμβατικό φούρνο, αυτή ακτινοβολεί μόνο θερμότητα από στοιχεία εγκαθίστανται στην κορυφή και στο κάτω μέρος του φούρνου, ή σε φούρνο μικροκυμάτων, η οποία μαγειρεύει με τη χρήση των στάσιμων μικροκύματα θερμαινόμενο αέρα, συναγωγή φούρνοι μικροκυμάτων εργασία με τη θέρμανση του αέρα με μικροκύματα, τότε ανακυκλοφορία του υπέρθερμο αέρα στο εσωτερικό μέσω ενός ανεμιστήρα εγκατεστημένο στο πίσω μέρος. Ως αποτέλεσμα, η τροφή μαγειρεύει πιο ομοιόμορφα και γρήγορα - περίπου 50 τοις εκατό γρηγορότερα από ένα συμβατικό φούρνο και 25 τοις εκατό πιο γρήγορα από ένα παραδοσιακό φούρνο μικροκυμάτων. Μαγείρεμα μια μπριζόλα στο φούρνο μικροκυμάτων συναγωγή μπορεί να γίνει μέσα σε λίγα βήματα.
Ό, τι χρειάζεστε
1-ίντσα παχιά μπριζόλα, κατά προτίμηση άπαχο, όπως κόντρα φιλέτο ή ταινίες. Πετσέτα
Βίβλος
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Η φούρνο μικροκυμάτων πλάκα
Φούρνος μικροκυμάτων συναγωγή
Τσιμπίδα
Instant-διαβάστε θερμόμετρο
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε ένα άπαχο περικοπή των μπριζόλα, όπως φιλέτο λωρίδα (Νέα Υόρκη ταινία ή Kansas City ταινία) ή κόντρα φιλέτο. Τεμάχια βοείου κρέατος με περισσότερο λίπος, όπως μια μπριζόλα ribeye μπορεί να τινάξει στον υπέρθερμο περιβάλλον. Επιλέξτε μια μπριζόλα περίπου 1-ίντσα παχιά.
   Η

2. Pat το ξηρό μπριζόλα με μια χαρτοπετσέτα και από τις δύο πλευρές. Πασπαλίζουμε και τις δύο πλευρές της μπριζόλας γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι. Θέστε κατά μέρος.
   Η

3. Προθερμάνετε το φούρνο με αέρα έως 480 βαθμούς F.
   Η

4. Καθορίστε για πόσο καιρό χρειάζεται για να μαγειρέψουν τις μπριζόλες. Για παράδειγμα, σε ένα συμβατικό φούρνο ή μια σχάρα, ένα 1-ίντσα παχιά μπριζόλα θα μαγειρεύονται στις σπάνιες σε οκτώ έως 10 λεπτά? μαγειρεμένα και μεσαίου 12-14 λεπτά? και καλά κάνει σε περίπου 16-20 λεπτά. Για ένα συμβατικό φούρνο μικροκυμάτων, θα μπορούσε να είναι η μισή ποσότητα. Καθορίστε πώς θέλετε την μπριζόλα σας μαγειρεμένα και να μειώσουν αυτό το χρόνο μαγειρέματος κατά 25 τοις εκατό. Για παράδειγμα, αν θέλετε την μπριζόλα σας μαγειρεμένα σπάνια, θα πρέπει να μαγειρέψετε στο φούρνο με αέρα για όχι περισσότερο από τέσσερις έως πέντε λεπτά
   Η

5. Τοποθετήστε μπριζόλα σε ένα πιάτο για φούρνους μικροκυμάτων. Τοποθετήστε το μπριζόλα στο φούρνο. Μπορείτε να μαγειρέψετε μέχρι δύο κάθε φορά, εάν οι μπριζόλες θα ταιριάζει απόλυτα στην πλάκα? Αλλιώς, τα μαγειρέψουν ένα κάθε φορά.
   Η

6. Flip μπριζόλα στα μισά του δρόμου μέσα από τον προκαθορισμένο χρόνο για καφέ στην άλλη πλευρά.
   Η

7. Κατάργηση μπριζόλα από συναγωγή φούρνο. Ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία στο κέντρο της μπριζόλας χρησιμοποιώντας μια στιγμή-διαβάσει θερμόμετρο. Επιστροφή άψυτο μπριζόλα στο φούρνο και μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό ή δύο.
   Η

8. Να επιτρέπεται μπριζόλα να ξεκουραστεί για τουλάχιστον πέντε λεπτά πριν το σερβίρετε για να επιτρέψει στους χυμούς να αναδιανείμει μέσα στο κρέας. Απενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων συναγωγή.
   Η