Μπάμιες ενισχύει ουσία σε σούπες και βραστά, όπου κύρια λειτουργία του είναι ως λαχανικό, όχι ένα πυκνωτικό - για παράδειγμα, ένα γρήγορο σάλτσα όπως ντομάτα, κρεμμύδι και μπάμιες σάλτσα σερβίρεται σε μπισκότα βουτυρόγαλα. Για να αναπαραγάγετε τη γεύση και την εμφάνιση των μπάμιες σε σούπες ή μαγειρευτά, προσθέστε μεγάλα κομμάτια κολοκυθάκια ή μελιτζάνες. Όταν ψηθεί, αυτά τα λαχανικά να μαλακώσουν για να παράγει μια υφή και γεύση παρόμοια με μπάμιες.

Η Fried Σύνολο

Τηγανητές μπάμιες, είτε ολόκληρο είτε κατά το ήμισυ, σερβίρεται ως ένα σνακ μπαρ ή πιάτο στο νότο των ΗΠΑ. Καλυμμένοι με αλεύρι ή καλαμποκάλευρο κτύπημα, τηγανητές μπάμιες σερβίρεται με σάλτσα όπως ράντσο ντύσιμο, και έχει ένα ελαφρώς μοσχοβολιστή γεύση από το μπάμιες και τραγανό εξωτερικό. Τα τρόφιμα που είναι παρόμοια με τηγανητές μπάμιες περιλαμβάνουν τηγανητά κολοκυθάκια sticks, τα οποία έχουν παρόμοια γεύση και υφή προφίλ και τηγανητά πίκλες, τα οποία είναι κοινά ως σνακ στη Νότια κουζίνα. Στη θεωρία, σχεδόν οποιοδήποτε πράσινο λαχανικό μπορεί να κτυπηθεί ή τηγανητά και υπηρέτησε στη θέση του μπάμιες, αν και μελιτζάνες, φασολάκια και κολοκυθάκια έχουν την πιο παρόμοια γεύση.
Η
Όπως τουρσί

Τουρσί μπάμιες διαφέρει από φρέσκα ή βρασμένα μπάμιες, διότι η οξύτητα του υγρού καθαρισμού με οξύ μειώνει την ποσότητα του λάσπη. Βράζουμε φρέσκα μπάμιες σε σαλαμούρα υγρό μέχρι να ψηθούν, τότε αφήστε το να ξεκουραστεί για αρκετές ημέρες σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για να κάνουν τουρσί μπάμιες. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη snap μπιζέλια, τα φασολάκια ή σε φέτες πράσινες ντομάτες να κάνουν τουρσιά που έχουν την ίδια τραγανή δάγκωμα και προσκολλούνται σε αυτούς, όπως κάνουν τουρσί μπάμιες. Για μια γρήγορη, εύκολη μαρινάδα, χρησιμοποιήστε απομείνει χυμό τουρσί από άλλα λαχανικά να κάνουν τουρσιά σας.
Η