Πώς να δένω μια πάπια (6 βήματα)

Ένα trussed πάπιες ψήνεται ομοιόμορφα. Η υγρασία που αποπνέει από το κρέας δεν περιέχει - είναι στο χέρι σας να περιέχει το χυμό από το ψήσιμο πτηνά. Τα πόδια, τους μηρούς και τα φτερά - χωρίς προετοιμασία - ξηρό και σκληρύνει επειδή δεν διαθέτουν το λίπος που υποστηρίζει λιπαρότητα τους. Συνδετήρες για ψαλίδι καθιστά εύκολο
. Ό, τι χρειάζεστε
πάπια
σειρά κουζινών
Η Χαρτοπετσέτες

Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε η πάπια και να χρησιμοποιούν τις πετσέτες χαρτί για να το στεγνώνουμε. Πλένουμε τις κοιλότητες της πάπιας, καθώς και το δέρμα.
   Η

2. Ορίστε το στήθος πάπιας πλευρά προς τα πάνω και να αρπάξει τις άκρες από τις φτερούγες. Φέρτε τις άκρες προς τα πάνω για να συγκεντρώσει πίσω από το λαιμό και τον ώμο της πάπιας.
   Η

3. Χρησιμοποιήστε το κορδόνι να συνδέσει τα φτερά μαζί, κοντά στον ώμο.
   Η

4. Πιάσε τα πόδια τους ωθήσει στο σώμα του κρέατος, ενώ τραβώντας τις άκρες του legstogether.
   Η

5. Σταυρωτό τα άκρα των ποδιών πάπια και δέστε τα μαζί σφιχτά.
   
   

6. Cook πάπια σας σύμφωνα με την συνταγή σας.
   Η