Πώς να Deep-Fry Κόκκινο Bliss Πατάτες (5 βήματα)

Μερικοί πατάτας "καθαρολόγοι" λένε ότι μάγειρες πρέπει να επιμείνουμε σε αμυλούχα, καφέ πατάτες όταν κάνει πατάτες, αλλά η κόκκινη ποικιλία έχει κάποια πλεονεκτήματα πολύ. Βαθύ τηγάνισμα κόκκινο πατάτες όπως το Red Bliss είναι απλούστερη, επειδή δεν έχετε να ξεφλουδίσετε τα μαλακά, εδώδιμα δέρματα. Κόκκινο πατάτες είναι μικρότερα και μαγειρέψτε πολύ πιο γρήγορα. Κρεμώδης και νόστιμα, τηγανητά κόκκινο ζευγάρι πατάτες καλά με εμβάπτιση σάλτσες όπως το κέτσαπ ή μπορείτε να τρώτε τα σκέτα με ένα άγγιγμα του θαλασσινού αλατιού
. Ό, τι χρειάζεστε
Χαρτοπετσέτες Κίνα Βαθιά βαριά κατσαρόλα Κίνα Μαγειρική λάδι
Μαγειρική θερμόμετρο

μεγάλη πιατέλα ή ταψί
Μαχαίρι
Σανίδες
τρυπητή κουτάλα
Η Οδηγίες

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες, στη συνέχεια, σκουπίστε τα με χαρτί κουζίνας. Το τηγάνισμα υγρό πατάτες μπορεί να προκαλέσει τα λαχανικά για να σκάσει.
   Η

2. Ρίχνουμε 3 ίντσες μαγειρικό λάδι σε μια βαθιά, βαριά κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο μαγειρικής στο λάδι. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια έως ότου φτάσει στη θερμοκρασία των 350 ΣΤ
   Η

3. καλύπτουν μια μεγάλη πιατέλα ή ταψί με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τις πατάτες στη μέση κατά μήκος για να κάνουν μακρύ λεπτό πατάτες, εστιατόριο-στυλ. Ή κόψτε τις πατάτες αφήνοντας τις πατάτες σε κυκλικά σχήματα περίπου 1/4 παχύ σαν στο σπίτι τηγανητές πατάτες.
   Η

4. Χρησιμοποιήστε μια μεταλλική τρυπητή κουτάλα για να προσθέσετε τις κόκκινες πατάτες στο καυτό λάδι. Προσθέστε μερικές κουταλιές σε ένα χρόνο. Μην επιβαρύνετε τη φριτέζα, καθώς αυτό θα παράγει πουρέ πατάτας.
   Η

5. Αφαιρέστε τις πατάτες με τη μακριά λαβή τρυπητή κουτάλα μετά από 5 λεπτά. Οι πατάτες θα είναι τρυφερό, αλλά όχι καφέ. Τοποθετήστε τις πατάτες στο δίσκο με χαρτί. Προσθέστε περισσότερες πατάτες σε ένα βαθύ τηγάνι και επαναλάβετε έως ότου όλες οι πατάτες μαγειρεύονται.
   Η