Πώς μπάρμπεκιου μια μπριζόλα

μπριζόλα είναι μια φθηνή περικοπή του βοείου κρέατος είναι αρκετά ευέλικτο για χρήση σε πολλές διαφορετικές συνταγές για μπάρμπεκιου. Σφραγίστε στα φυσικούς χυμούς της μπριζόλα σας με μπάρμπεκιου είναι μια καυτή σχάρα. Απλό ψήσιμο στη σχάρα μπορεί να μαγειρευτεί το φιλέτο άνισα, ξήρανση του κρέατος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος. Ένα ζουμερό σάλτσα μπάρμπεκιου ή προστατευτική τρίψιμο θα βοηθήσει η μπριζόλα να διατηρήσει τη φυσική του υγρασία και να γίνει πιο τρυφερό. Κάρβουνα μπριζόλα είναι καλό για τον τεμαχισμό ή μπορεί να τεμαχίζεται μετά το μαγείρεμα για σάντουιτς.
, Τι χρειάζεστε
μπριζόλα
Grill
Grill βουρτσίζετε
Χαρτοπετσέτες
Μικρό γυάλινο πιάτο
Η Σανίδες
Fork
1 κανονικού μεγέθους μπουκάλι σάλτσας μπάρμπεκιου
Grill πιρούνι
Η Οδηγίες

1. Ζεσταίνετε το μισό σχάρα , διατηρώντας μία πλευρά σβηστά. Εάν χρησιμοποιείτε μια σχάρα αερίου, χρησιμοποιήστε ένα καυστήρα. Εάν χρησιμοποιείτε κάρβουνο, ρυθμίστε το κάρβουνο προς τη μία πλευρά. Καθαρίστε τη σχάρα με σχάρα βούρτσα ή χαρτί κουζίνας.
   Η

2. Ρίχνουμε το 1/2 του ένα πρότυπο μπουκάλι σάλτσας μπάρμπεκιου σε ένα ρηχό γυάλινο πιάτο. Τοποθετήστε το μπριζόλα στο ξύλο κοπής. Τρυπήστε την μπριζόλα με ένα πιρούνι αρκετές φορές για να επιτραπεί η σάλτσα μπάρμπεκιου για να διαπεράσει το κρέας. Τοποθετήστε το μπριζόλα στο πιάτο, μετατρέποντας μια φορά μετά από 10 έως 15 λεπτά. Αν μαρινάρισμα τη διάρκεια της νύχτας, καλύπτουν πιάτο και τοποθετήστε στο ψυγείο, γυρίζοντας μία φορά.
   Η

3. Τοποθετήστε τη μπριζόλα στη θερμαινόμενη πλευρά της σχάρας. Μαγειρέψτε η μπριζόλα για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε με το πιρούνι σχάρα.
   Η

4. Ραντίστε την μπριζόλα με τη σάλτσα μπάρμπεκιου και να επιτρέψει την αντίθετη πλευρά για να μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά.
   
   

5. Γυρίστε την μπριζόλα και να το μετακινήσετε προς το άθερμο πλευρά της σχάρας. Cook για 1 λεπτό. Αυτό θα επιτρέψει την υπόλοιπη σάλτσα μπάρμπεκιου για να καραμελώσουν. Γυρίστε την μπριζόλα για μια ακόμη φορά και μαγειρεύετε για 1 λεπτό.
   Η

6. Αφαιρέστε την σχάρα μπριζόλα και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 έως 10 λεπτά πριν από τον τεμαχισμό αυτό.
   Η