Πώς να μαγειρέψουν Κατεψυγμένα Βραστό κρέας αχιβάδα

παγώνει το κρέας αχιβάδα και καταστήματα αρκετά καλά αφού έχει αφαιρεθεί από το κέλυφός του και να αποθηκεύονται σε σφιχτά τυλιγμένο πλαστικό για να αποφευχθεί έγκαυμα κατάψυξης και μόλυνση. Κρέας αχιβάδα έχει μια κολλώδη υφή και μια αλμυρή γεύση, η οποία απευθύνεται σε λάτρεις των θαλασσινών παντού. Προσέξτε, ενώ απόψυξη και το μαγείρεμα κατεψυγμένο κρέας βραστό αχιβάδα, ώστε η γεύση ενισχύεται και δεν μόλυνση των τροφίμων συμβαίνει.
, Τι χρειάζεστε
Σοτάρουμε τηγάνι
1-2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1/2 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
1-2 μίσχους του σέλινου, ψιλοκομμένα
Λαβίδα
Η Οδηγίες

1. Ξεπαγώνετε το κατεψυγμένο κρέας αχιβάδα τη διάρκεια της νύχτας σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Τοποθετήστε το δοχείο στο ψυγείο για να επιτρέψει το κρέας να ξεπαγώνουν αργά για περίπου 12 έως 24 ώρες. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει το κρέας αχιβάδα να αποψυχθεί χωρίς τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης.
   Η

2. Τοποθετήστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας. 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο σε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το λάδι να ζεσταθεί για λίγα λεπτά. Δοκιμάστε τη θερμότητα του λαδιού, επιτρέποντας μια σταγόνα νερού να πέσουν μέσα στο τηγάνι. Αν το νερό τσιτσιρίζει, το λάδι είναι έτοιμο για χρήση.
   Η

3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σέλινο, το κρεμμύδι και το σκόρδο με το ελαιόλαδο. Αφήστε αυτά τα συστατικά για να μαλακώσουν ελαφρά στο ελαιόλαδο, για περίπου πέντε λεπτά.
   Η

4. Τοποθετήστε το αποψυχθεί το κρέας αχιβάδα στο τηγάνι και αφήστε το κρέας να μαγειρευτεί για περίπου τρία λεπτά στην πρώτη πλευρά . Γυρίστε τα μύδια πάνω στη δεύτερη πλευρά, χρησιμοποιώντας ένα ζευγάρι λαβίδες, και αφήστε το κρέας να μαγειρευτεί για επιπλέον τρία λεπτά. Ο στόχος είναι να θερμάνει το κρέας αχιβάδα μέσα και δώστε σε κάθε πλευρά μια ελαφρώς τραγανά, χρυσό-καφέ χρώμα.
   Η

5. Σερβίρουμε τα μύδια με μερικά από τα μαγειρεμένα λαχανικά και μια πλευρά σαλάτα κήπου ή πατατοσαλάτα.
   Η