Πώς να μετατρέψετε Cornstarch να Ταπιόκα άμυλο

άμυλο καλαμποκιού και άμυλο ταπιόκα πυκνώσει σάλτσες, πουτίγκες και σάλτσες. Καλαμποκάλευρο μπορεί να βρεθεί στο διάδρομο ψησίματος των μανάβικων και μπορεί να αναμιχθεί με αλεύρι για να δημιουργήσετε υγρό κέικ και μπισκότα. Μπορεί, ωστόσο, να αφήσει ένα αλευρώδη γεύση στο φαγητό ή τη σειρά κολλώδης, αν το τρόφιμο είναι διατηρημένα με απλή ψύξη. Σε περίπτωση που θέλετε να αποφύγετε το καλαμπόκι που βασίζονται σε προϊόντα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το άμυλο ταπιόκα. Τα ποσά υποκατάστασης μπορεί να διαφέρουν, οπότε θα πρέπει να γνωρίζετε τις κατάλληλες μετατροπές.
Οδηγίες

1. Διαβάστε το ποσό αραβοσίτου σύμφωνα με τη συνταγή σας.
   Η

2. το διπλάσιο του ποσού των καλαμποκάλευρο ζήτησε, όταν χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό μέσο για σάλτσες και άλλες σάλτσες. Χρησιμοποιήστε αυτό διπλασιάζεται το ποσό ως τη μέτρηση για το άμυλο ταπιόκα σας. Για παράδειγμα, αν η συνταγή σας απαιτεί το 1/4 φλυτζάνι καλαμποκάλευρο, χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζάνι άμυλο ταπιόκα. Ανακατέψτε το άμυλο ταπιόκα σε ίση ποσότητα ψυχρού υγρού μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια προσθέστε το μίγμα αμύλου στο καυτό ζωμό ή σάλτσα. Αυτό βοηθά στο να διασφαλιστεί ομαλή και χωρίς συσσώρευση.
   Η

3. Πυκνώστε γέμιση πίτας με τον ίδιο τρόπο, χρησιμοποιώντας τα διπλάσια ταπιόκα και άμυλο καλαμποκιού απαιτείται στη συνταγή σας. Ανακατέψτε το άμυλο ταπιόκα στην γέμιση, και επιτρέπουν το γέμισμα να καθίσει για 15 λεπτά πριν από τη ρίψη κοχύλι πιτών και το ψήσιμο σας. Αυτό επιτρέπει την ταπιόκα να απολαύσετε μερικά από τα πλήρωσης χυμούς και τα αποτελέσματα σε μια ομαλή, ακόμη και την πλήρωση.
   Η

4. Χρησιμοποιήστε μια ίση αναλογία στις συνταγές ψησίματος. Για παράδειγμα, αν η συνταγή σας απαιτεί το 1/2 φλυτζάνι καλαμποκάλευρο, να υποκαταστήσει 1/2 φλιτζάνι άμυλο ταπιόκα. Στο ψήσιμο, η αναλογία των ξηρών συστατικών σε υγρά συστατικά, όπως τα αυγά ή το γάλα, είναι σημαντική για την επιτυχή τελικό προϊόν. Αν προσθέσετε περισσότερες ξηρά συστατικά από ό, τι η αρχική συνταγή απαιτεί - 1/2 φλιτζάνι του αμύλου αντί των 1/4 του φλιτζανιού, για παράδειγμα - το τελικό προϊόν σας θα αποδειχθούν διαφορετικά από ό, τι προορίζεται
   Η
   .