Ο φούρνος έχει συνήθως τουλάχιστον δύο θερμαντικά στοιχεία, ένα στην κορυφή και ένα στον πυθμένα. Ένας φούρνος αέρος έχει επίσης ανεμιστήρες που κυκλοφορεί ο αέρας. Ψήσιμο και χρησιμοποιήστε σόδα και τα δύο στοιχεία θέρμανσης, αλλά και τους φιλάθλους. Ψήσιμο χρησιμοποιεί μόνο την κορυφή στοιχείου, έτσι ώστε να μαγειρεύει και καφέ φαγητό γρήγορα, δίνοντας ένα αποτέλεσμα παρόμοιο με το ψήσιμο στη σχάρα. Ψημένα τρόφιμα εξαρτάται από ακόμη φωτιά να κάψει και ψήνουμε ομοιόμορφα σε όλη, ενώ ψήσιμο συνήθως αρχίζει με υψηλή θερμότητα που οδηγεί σε γρήγορη μαυρίσματος, που ακολουθείται από χαμηλώνουμε τη φωτιά που τελειώνει το μαγείρεμα των τροφίμων.

Η ψησίματος Βασικά

κέικ, πίτες και ψωμί ψήνονται πάντα. Η σταθερή θερμότητα στο φούρνο εξασφαλίζει ότι το εξωτερικό καφέ και γυρίζει χρυσό, ενώ τα μέσα μάγειρες αρκετά ομοιόμορφα να καταλήξει σε ένα ψίχουλο προσφορά. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να ψήνουν τρόφιμα από το να τα ψήσετε, επειδή ποτέ δεν εκτίθενται σε υψηλή θερμοκρασία. Κρέατα είναι ενίοτε ψήνονται, ανάλογα με τα επιθυμητά αποτελέσματα. Τα πουλερικά, τα ψάρια και ρολό συνήθως ψήνονται αντί ψητό, διότι η υψηλή θερμότητα του ψησίματος θα στεγνώσει ή να καεί το κρέας.
Η
Ψήσιμο Δεξιά

Ψήσιμο εκθέτει τροφίμων να υψηλή θερμότητα παρόμοια με ψήσιμο, εκτός του ότι η θερμότητα παρέχεται τόσο από την άνω και κάτω στοιχεία θέρμανσης. Μετά το φαγητό γίνεται καφέ ή αναπτύσσει μια τραγανή εξωτερική επιδερμίδα, η θερμοκρασία του φούρνου μειώνεται και το φαγητό μαγειρεύεται μέχρι να γίνεται στο κέντρο. Ολόκληρο ή το δέρμα των πουλερικών, όπως κοτόπουλο, παϊδάκια και πυκνά λαχανικά, όπως οι πατάτες ή τα καρότα, συνήθως ψητό, έτσι ώστε να αναπτυχθεί το τραγανό εξωτερικό και μαλακό εσωτερικό ευνοούνται σε αυτά τα τρόφιμα. Ψήσιμο μαγειρεύει φαγητό πιο γρήγορα από ό, τι το ψήσιμο, διότι η αρχική υψηλή άλμα έκθεση στη θερμότητα ξεκινά η διαδικασία.
Η
Broiling Οφέλη

Ψήστε όταν θέλετε τα αποτελέσματα είναι παρόμοια με το ψήσιμο στη σχάρα, αλλά το μαγείρεμα σε εσωτερικούς χώρους . Μαλακά κομμάτια κρέατος, όπως μπριζόλες ή χοιρινές μπριζόλες, αποφέρουν θετικά αποτελέσματα κάτω από τη σχάρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την ψησταριά για να προσθέσετε μια τελευταία πινελιά για τρόφιμα που παρασκευάζονται με το ψήσιμο ή στο stovetop, όπως λιώσιμο τυριού πάνω από το κοτόπουλο, δημιουργώντας ένα σάντουιτς ανοιχτό πρόσωπο ή δίνοντας μια φωτιά ψητό αποτέλεσμα πιπεριές τσίλι. Προθερμάνετε το ψήσιμο και την προετοιμασία των τροφίμων εκ των προτέρων. Για την καλύτερη ψησίματος, που το φαγητό στο πάνω ράφι του φούρνου όχι περισσότερο από 3 ή 4 ίντσες από το θερμαντικό στοιχείο. Ψήσιμο συνήθως διαρκεί μόνο λίγα λεπτά, έτσι ώστε να παρακολουθούν το φαγητό από κοντά όλη την ώρα ότι είναι στο φούρνο. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, το συντομότερο το φαγητό ροδίζει στο επιθυμητό χρώμα.
Η