Πώς να μαγειρέψουν Speckled πέστροφας (18 Βήματα)

Στικτά πέστροφες βρίσκονται σε κόλπους, εκβολές ποταμών και τα ρηχά νερά του Κόλπου του Μεξικού. Το μαλακό σώμα των ψαριών έχει επιθυμητή υφή και γεύση. Τα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν με το δέρμα ή να απενεργοποιήσετε. Speckled πέστροφας είναι συχνά ονομάζεται επίσης Spotted Seatrout και μέσο όρο τρεις παρα δύο κιλά. Τα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένων ψήσιμο, παν-τηγάνισμα, τηγάνισμα και το ψήσιμο στη σχάρα.
, Τι χρειάζεστε
ψησίματος πιάτο Κίνα Μη-stick σπρέι

της Μαχαίρι
Λαχανικά επιλογή
καθαρισμένα ολόκληρα ή φιλέτα πέστροφας
καρύκευμα
αλουμινόχαρτο
Βούτυρο
Ελιάς
Γάλα
Bowl
Η Skillet
Ελαιόλαδο
Αλεύρι
Breadcrumbs
Ψάρια μείγμα τηγανίζουμε κτύπημα
Νερό
λαχανικών ή φυστικέλαιο
θερμόμετρο
Grill
Grill σπρέι
Η ψάρι πλακί

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Κελσίου.
   Η

2. Ψεκάστε ένα ποτήρι ψήσιμο πιάτο με σπρέι αντικολλητικό ψησίματος.
   Η

3. Chop επιθυμητό τα λαχανικά σας και τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος του πιάτου
   Η

4. Τοποθετήστε το ψάρι στο ταψί.? σεζόν, το ψάρι με τα επιθυμητά καρύκευμα σας. Μερικά καρύκευμα που λειτουργεί καλά με τα ψάρια είναι μαϊντανό, άνηθο και λεμόνι. Τυλίξτε την ουρά και τα πτερύγια σε αλουμινόχαρτο αν χρησιμοποιείτε ολόκληρο το ψάρι.
   Η

5. ψήνουν το ψάρι 10 λεπτά για κάθε κιλό. Αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο, αν θέλετε μια τραγανή επιδερμίδα.
   Η

6. Αφαιρέστε το μάτι του ψαριού και να την αντικαταστήσει με και ελιές πριν από το σερβίρισμα.
   
   Η Pan-τηγάνισμα
   

   1. Τοποθετήστε καθαρίζονται δέρμα φιλέτα ψαριών σας σε ένα μπολ με γάλα. Αφήστε τα να μουλιάσουν για 15 λεπτά.
      Η

   2. Λιώστε ένα ραβδί βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. του ελαιολάδου για την πρόληψη του βουτύρου από την καύση.
      Η

   3. Αναμείξτε ένα φλιτζάνι αλεύρι με 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
      Η

   4. Αφαιρέστε το φιλέτο από το γάλα και καλύψτε το με το μίγμα αλευριού. Τοποθετήστε το φιλέτο στο βούτυρο.
      Η

   5. Τηγανίζουμε για δύο έως τρία λεπτά κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν.
      
      Η τηγάνισμα
      

      1. Η θερμότητα 1 φλιτζάνι λάδι σε ένα τηγάνι με 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
         Η

      2. Mix ιχθύδια κτύπημα σύμφωνα με τις οδηγίες.
         Η

      3. Dip ψάρι φιλέτο κομμένο σε 2 λωρίδες ιντσών ή κύβους στο κτύπημα. Τηγανίζουμε το ψάρι μέχρι να ροδίσουν.
         
         Η κάρβουνα
         

         1. Ζεστάνετε το γκριλ σε μέτρια φωτιά.
            Η

         2. Lay φύλλο πάνω από τη σχάρα σχάρα, ψεκάστε με σπρέι το ψήσιμο στη σχάρα.
            Η

         3. Season το φιλέτο με αλάτι και πιπέρι.
            Η

         4. Τοποθετήστε το φιλέτο ψαριού, κρέατος πλευρά προς τα κάτω επάνω στη σχάρα. Μαγειρέψτε για έξι έως επτά λεπτά από κάθε πλευρά.
            Η