Πώς να βράσει Πιπεριές

Πιπεριές συγκομίζονται σε χρώματα όπως πράσινο, κόκκινο και κίτρινο. Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και C. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπεριές περιέχουν 60 τοις εκατό της καθημερινής σας αξίας της βιταμίνης C, κίτρινες πιπεριές περιέχουν 230 τοις εκατό και κόκκινες πιπεριές περιέχουν 240 τοις εκατό. Πράσινη πιπεριά μπορεί να είναι γεμιστό με κρέας και ρύζι. Για να κάνετε γεμιστές πράσινες πιπεριές, βράζουμε τις πιπεριές πριν γέμιση τους. Επιλέξτε πιπεριές που είναι παχουλή και όχι ευαίσθητος ή ανοιχτόχρωμο
. Ό, τι χρειάζεστε
σαπούνι χεριών
Χαρτοπετσέτες
Πιπεριές
Σανίδες
Η μικρή κοφτερή μαχαίρι
μεγάλη κατσαρόλα
Αλάτι, προαιρετικό
Μεγάλες σουρωτήρι

Οδηγίες

1. Να πλένετε καλά τα χέρια σας πριν την προετοιμασία πιπεριές σας για βράσιμο. Αφού έχετε lathered τα χέρια σας με σαπούνι για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα, στεγνώστε τα χέρια σας με μια καθαρή χαρτοπετσέτα.
   Η

2. Ξεπλύνετε καλά τις πιπεριές θα έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψουν κάτω από τη βρύση. Οι Ηνωμένες Πολιτείες Food and Drug Administration (FDA) συνιστά την αποφυγή της χρήσης κάθε προϊόν καθαρισμού για τα φρούτα και τα λαχανικά, έτσι πλύνετε τις πιπεριές με νερό μόνο. ​​
   Η

3. Blot την πιπεριές στεγνώστε με ένα καθαρή χαρτοπετσέτα.
   Η

4. Τοποθετήστε ένα πιπεριά για κοπή του σκάφους σας και κόψτε το στέλεχος έξω, χρησιμοποιώντας μικρές, κοφτερό μαχαίρι σας. Κόψτε την πιπεριά στο μισό, σε ολόκληρο το κέντρο, ξεκινώντας όπου το στέλεχος μεγάλωσε. Βγάλτε τους σπόρους και τα πετάτε.
   Η

5. Τοποθετήστε όλα τα κομμένα πιπεριές σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
   Η

6. Προσθέστε νερό στις πιπεριές στην δοχείο, φροντίζοντας να είναι πλήρως βυθισμένα κάτω από το νερό, αλλά μην προσθέσετε περισσότερο νερό από αυτό. Προσθέστε αλάτι στο νερό, αν είναι επιθυμητό. Δύο κουταλάκια του γλυκού συνιστάται.
   Η

7. Βάλτε την κατσαρόλα σε μια σόμπα κορυφή σας και να φέρει το νερό σε σημείο βρασμού. Μαγειρέψτε τις πιπεριές σε βραστό νερό για πέντε λεπτά.
   Η

8. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε το νερό με τις πιπεριές στο σουρωτήρι σας.
   Η