Πώς να μαγειρέψουν σε Σολτ Stone (4 βήματα)

πέτρες αλάτι, που γίνονται συνήθως από Ιμαλαΐων ροζ αλάτι, αν και μπορεί να γίνει από άλλα κοιτάσματα αλατιού, που χρησιμοποιούνται συνήθως για το μαγείρεμα και το σερβίρισμα των τροφίμων, τόσο για τη μοναδική, λεπτή γεύση τους και την ομορφιά. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από πράγματα που μπορείτε να μαγειρέψετε σε αλάτι πέτρα ανάλογα με το μέγεθος της πέτρας που έχετε, αλλά υπάρχουν μερικά κοινά στοιχεία που ταιριάζουν με τα περισσότερα τυποποιημένα μπλοκ αλάτι και είναι σχετικά εύκολο να μαγειρέψουν.
Πράγματα εσείς » Θα πρέπει
Αλάτι Πέτρινη οικία Εξωτερική ψησταριά
1-ιντσών θερμόμετρο παχιά μπριζόλα
κρέας, προαιρετικά
σασίμι βαθμού σολομό
Μαντολίνο του τεμαχιστή
λαχανικά σε φέτες

Επιπλέον παρθένο ελαιόλαδο
θαλασσινό αλάτι, για να δοκιμάσετε
Μαύρο πιπέρι
Παϊδάκια, περίπου 1-ίντσα παχιά
Φρέσκο ​​ψιλοκομμένο σκόρδο, για να δοκιμάσετε
χυμό λεμονιού, για να δοκιμάσετε
ψιλοκομμένο μαϊντανό, για να δοκιμάσετε
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε ένα άλας πέτρα σε μια υπαίθρια ψησταριά και θερμαίνουν το γκριλ στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ. Τοποθετήστε ένα μαριναρισμένο φιλέτο στο αλάτι πέτρα και ψήστε το στο επιθυμητό doneness χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο κρέατος εάν είναι απαραίτητο.
   Η

2. Βάλτε πολύ λεπτά κομμάτια των πρώτων σολομός σε φέτες με ένα γαρνιτουρας μαντολίνο σε αλάτι πέτρα να μαγειρέψουν ελαφρώς τις άκρες του κρέατος, τεχνικά αλάτι ωρίμανσης τους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποικιλία βαθμού sashimi ψάρια, εκτός από σολομό, αν θέλετε, κάνοντας για ένα μοναδικό τρόπο για να παρουσιάσει σασίμι.
   Η

3. Τοποθετήστε ένα άλας πέτρα στην κορυφή ενός καυστήρα στη σόμπα και θέρμανση για περίπου πέντε λεπτά σε δυνατή φωτιά μέχρι εξαιρετικά ζεστό. Τοποθετήστε φέτες τα λαχανικά, όπως κολοκυθάκια ή καρότα καρυκευμένο με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι, σχετικά με το αλάτι πέτρα. Μεγάλες φέτες θα διαρκέσει περίπου τρία λεπτά ανά πλευρά για να μαγειρέψουν και μικρότερα θα διαρκέσει από μία έως και δύο λεπτά από κάθε πλευρά.
   Η

4. παϊδάκια Μαρινάρετε το αρνί σε ένα μείγμα από φρέσκο ​​ψιλοκομμένο σκόρδο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο λάδι, το χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο μαϊντανό να δοκιμάσετε μια μέρα στην άλλη. Ζεσταίνετε ένα μπλοκ αλάτι σε δυνατή φωτιά στο μάτι της κουζίνας για περίπου πέντε λεπτά και τοποθετήστε τα παϊδάκια στο μπλοκ αλατιού. Μετά από πέντε λεπτά, γυρίστε τα παϊδάκια και τα μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά. Πολύ χοντρό παϊδάκια μπορεί να χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν πλήρως.
   Η