Πώς να μαγειρέψουν μπριζόλα με ένα ηλεκτρικό Skillet

Μπριζόλα είναι ένα από τα αγαπημένα πράγματα εραστή του βοείου κρέατος του. Μια καλά προετοιμασμένη μπριζόλα είναι πλούσια γεύση, τρυφερό και αρωματικό με τη μυρωδιά του να ροδίσουν καλά το βόειο κρέας. Κανονικά, μπριζόλες θα κάρβουνα ή στη σχάρα για κατανάλωση στο σπίτι, αλλά αυτό δεν είναι πάντα μια επιλογή. Εσωτερική ηλεκτρικό γκριλ ή σόμπα-top τηγάνια σχάρα μπορεί να δώσει ένα καλό αποτέλεσμα, αλλά αν δεν έχετε άλλες επιλογές, ένα απλό παλιό τηγάνι ή ηλεκτρικό τηγάνι θα κάνει επίσης τη δουλειά.
, Τι χρειάζεστε
μπριζόλες, ένα ανά άτομο
χαρτοπετσέτα
Αλάτι και πιπέρι
άλλα καρυκεύματα ή μπαχαρικά τρίβετε (προαιρετικό)
Ηλεκτρικό τηγάνι

Canola ή άλλο μαγειρικό λάδι σε υψηλή θερμοκρασία (προαιρετικό)
λαβίδες
μεγάλο πιάτο ή πιατέλα σερβιρίσματος
αλουμινόχαρτο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το ηλεκτρικό τηγάνι σε υψηλότερη θερμοκρασία, συνήθως 500 βαθμούς Φαρενάιτ. Pat οι μπριζόλες στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας. Πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι ή άλλα καρυκεύματα ξηρά αν αυτό είναι επιθυμητό.
   Η

2. Το πετρέλαιο το τηγάνι ελαφρά τη καρδία, αν δεν έχει αντικολλητική επίστρωση. Όταν το τηγάνι έχει φτάσει στα υψηλότερα θερμοκρασία μαγειρέματος, τοποθετήστε τις μπριζόλες στο τηγάνι. Δεν θα πρέπει να είναι γεμάτο, έτσι ώστε αν χρειαστεί να μαγειρέψουν τις μπριζόλες σε δύο ή περισσότερες παρτίδες.
   Η

3. Γυρίστε τη θερμότητα κάτω σε 425 βαθμούς Φ φορά οι μπριζόλες σφραγίσει. Μαγειρέψτε μέχρι η γραμμή της «μαγειρεμένα-ness" κατά μήκος της άκρης της μπριζόλας φτάνει στα μισά του δρόμου, στρίβετε. Χρησιμοποιήστε λαβίδες, όχι ένα πιρούνι, για να αποφευχθεί απώλεια της χυμών μπριζόλα του.
   Η

4. Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό doneness. Αφαιρέστε τις μπριζόλες από το τηγάνι σε ένα μεγάλο πιάτο ή δίσκο σερβιρίσματος και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να κρατήσει ζεστό. Αφήστε τις μπριζόλες ξεκουραστεί για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
   Η