Πώς να μαγειρέψουν ένα Bullhead Ψάρια

Bullhead ψάρια, επίσης γνωστή ως γατόψαρο, βρίσκονται σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και συνήθως τρώνε από το κάτω μέρος του οικοτόπου τους. Αυτό μπορεί να προκαλέσει το ψάρι να έχει ένα κρέας που απαιτεί καρύκευμα, καθώς έχει μια ξεχωριστή γεύση. Το τηγάνισμα των ψαριών είναι ένα από τα καλύτερα μέσα για το μαγείρεμα προσθέτοντας υφή και γεύση στο κρέας. Απλά για την προετοιμασία στο σπίτι, και σε προσιτές τιμές για την αγορά, το μαγείρεμα ένα ψάρι Bullhead δημιουργεί ένα νόστιμο γεύμα
. Ό, τι χρειάζεστε
£ 1 Bullhead ψάρι, εντόσθια και καθαριστεί
Χαρτοπετσέτες
Σανίδες
κοφτερό μαχαίρι
8 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε φέτες
Η 1 κουτ. αλάτι
2 κουτ. μαύρο πιπέρι
Μεγάλη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, με καπάκι
4 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
Νερό
Η Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε τα ψάρια κάτω από κρύο, τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με απορροφητικό χαρτί.
   Η

2. Κόψτε μικρές σχισμές στις πλευρές της γατόψαρο για να φιλοξενήσει το σκόρδο.
   Η

3. Βάλτε τις φέτες του σκόρδου στις σχισμές και τοποθετήστε τις υπόλοιπες στην κοιλότητα του ψαριού.
   
   

4. Ελαφριά ψεκάστε μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι.
   Η

5. Λιώστε το βούτυρο σε τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα.
   Η

6. Τοποθετήστε το ψάρι στο τηγάνι. Καλύψτε το με το καπάκι και αφήνουμε να βράσει για τέσσερα λεπτά.
   Η

7. Αναστροφή το ψάρι, καλύπτουν ξανά και το μαγειρεύετε για άλλα τέσσερα λεπτά.
   Η

8. Δείτε το ψάρι για να δείτε αν αυτό γίνεται -. ένα πιρούνι νιφάδες το κρέας, όταν μαγειρεύεται
   Η