Πώς να Τηγανίζουμε Καβουρόψιχα

Καβούρια έχουν στη μαγειρική χρήση για πολλά χρόνια, που αλιεύονται για λεπτή και νόστιμο κρέας τους, που περιέχεται μέσα σε ένα σκληρό κέλυφος. Μαγειρική καβούρι είναι απλή - βρασμού και στη συνέχεια να αφαιρέσετε το κρέας από το κέλυφος. Εντούτοις, το τηγάνισμα το κρέας μετά το μαγείρεμα επιτρέπει επιπλέον γεύση να διαπερνούν το καβούρι, που προκαλείται από την καραμελοποίηση του εκτός του κρέατος. Το τηγάνισμα καβούρι είναι κοινή σε πολλές διαφορετικές κουζίνες. Μια ποικιλία από μπαχαρικά και καρυκεύματα μπορούν να προστεθούν, ενώ το μαγείρεμα.
, Τι χρειάζεστε
2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
μεγάλη κατσαρόλα
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 μικρό κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί

Ανακατέψτε κουτάλι
Αλάτι, να δοκιμάσετε
1/2 λεμόνι
Ψημένα καβούρια
κρέας
Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το βούτυρο στο τηγάνι και βάλτε το σε μέτρια-υψηλή θερμότητα στη σόμπα.
   
   

2. Τοποθετήστε μερικές σταγόνες του νερού στη λεκάνη και να δούμε αν τσιτσίρισμα - το τηγάνι είναι έτοιμο όταν συμβαίνει το καυτό ήχο
   Η

3. Προσθήκη. το σκόρδο και τα κρεμμύδια στο τηγάνι, και τα μαγειρεύουμε για τρία έως τέσσερα λεπτά μέχρι να ροδίσει και να καραμελώσουν.
   Η

4. Σβήνουμε το τηγάνι με το 1/4 φλιτζάνι κρασί χύνοντας το και ξύνοντας το καφέ bits με ένα μεγάλο κουτάλι ανακατεύουμε.
   Η

5. Σιγοβράζουμε το κρασί μέχρι να είναι και πάλι ένα λεπτό λούστρο.
   Η

6. Προσθέστε το κρέας καβουριού στο τηγάνισμα τηγάνι και μαγειρέψτε το για τέσσερα λεπτά για την πλήρη ροδίζουμε το κρέας και καλύψτε το με το μικρό λούστρο.
   Η

7. Προσθέστε αλάτι για γεύση στο κρέας και περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού πάνω του πριν από το σερβίρισμα.
   
   Η