Πώς να μαγειρέψουν ρέγγες (4 βήματα)

Ρέγγα είναι μικρά, θαλασσινά ψάρια που τρέφονται με πλαγκτόν και ζουν σε σχολεία στον ωκεανό. Αυτά τα ασημί ψάρια έχουν ένα ενιαίο ραχιαίο πτερύγιο και ένα προεξέχον σαγόνι που μοιάζει με ένα μπουλντόγκ. Ακόμα κι αν η ρέγκα ήταν κάποτε θεωρείται κατάλληλη μόνο για τους φτωχούς, είναι γεμάτη με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι γνωστό ότι συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Κομπόστα ρέγγα είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους μαγειρέματος ρέγγα.
, Τι χρειάζεστε
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι Κίνα Clay κατσαρόλα ή κατσαρόλα κατσαρόλα
Καρότα
Η Κρεμμύδια
Βούτυρο
Λευκό κρασί
1 σκελίδα σκόρδο

κομπόστα Ρέγγα

1. Αφαιρέστε την κεφαλή του κάθε ψαριού. Layer η ρέγγα σε μια κατσαρόλα πηλός, ή βράσιμο κατσαρόλα και πασπαλίζουμε κάθε στρώση με αλάτι και μαύρο πιπέρι
   Η

2. Ψιλοκόβουμε αρκετά καρότα και κρεμμύδια για να καλύψει τα ψάρια.? Το ποσό αυτό θα ποικίλει ανάλογα με το μέγεθος του pot, το ποσό της ρέγγας και τις δικές σας γευστικές προτιμήσεις. Προσθέστε τα καρότα και τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα πάνω από το ψάρι. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. του βουτύρου και μία σκελίδα σκόρδο, κιμά.
   Η

3. Τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι το βούτυρο να λιώσει και τα κρεμμύδια να αρχίσουν να μαλακώνουν, περίπου 10 λεπτά. Το κρεμμύδι και το σκόρδο θα γίνει αρωματικά.
   Η

4. Χύστε αρκετό λευκό κρασί στην κατσαρόλα για να καλύπτουν τα συστατικά και να αυξήσει την φωτιά σε μέτρια-υψηλή για να φέρει το υγρό σε ένα κύλισμα βράζει. Μόλις το υγρό να βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει για περίπου 30 λεπτά.
   Η