Πώς να καπνός κνήμες Κοτόπουλο

Λίγα πράγματα είναι πιο χαλαρωτικό από το να δαπανά χρόνο με τους φίλους σε μια ζεστή και ηλιόλουστη μέρα που μοιράζονται κάρβουνα τρόφιμα. Το κάπνισμα είναι μια μέθοδος αργό μαγείρεμα που προσθέτει ένα πλούσιο, καπνιστή γεύση στο κρέας σας με το μαγείρεμα τους μακριά από άμεσες πηγές θερμότητας, επιτρέποντάς τους να καθίσουν ανάμεσα στον καπνό και να απολαύσετε τις γεύσεις του. Καπνιστό τις μπαγκέτες πάρει λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψουν ό, τι σε άλλα μέρη του κοτόπουλου, που τους καθιστά ένα εξαιρετικό ορεκτικό για να βγει νωρίς το μπάρμπεκιου ενώ τα μεγαλύτερα τμήματα συνεχίζουν να μαγειρεύουν.
, Τι χρειάζεστε
κνήμες
Ξηρό τρίψιμο καρύκευμα
Κνήμη βασανίσει
Η καπνιστής
θερμόμετρο κρέατος
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε τα μπούτια έξω σε έναν πίνακα δίσκο ή την κοπή και εφαρμόζουν το ξηρό τρίψιμο σε όλες τις πλευρές του κάθε κνήμη.
   Η

2. Κρεμάστε τα μπουτάκια στη σχάρα, τοποθετώντας το μικρό άκρο πάνω από το ράφι και να αφήσει το κρέας κρέμονται προς τα κάτω.
   Η

3. Προθερμάνετε το ο καπνιστής να κυμαίνεται μεταξύ 200 και 225 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

4. Τοποθετήστε τη σχάρα απευθείας στη σχάρα του καπνιστή, αντισταθμίζεται έτσι το κοτόπουλο δεν είναι ακριβώς πάνω από το φωτιά, και κλείστε τον καπνιστή.
   Η

5. Ελέγξτε τη θερμοκρασία των κνημών μετά από 2 ώρες με το θερμόμετρο κρέατος, σπρώχνει στο παχύτερο μέρος του κρέατος και είναι βέβαιο ότι δεν θα αγγίξει το οστό του η κνήμη
   Η

6. Αφαιρέστε τις κνήμες και αν είναι μεταξύ 160 και 165 ΣΤ.? Διαφορετικά, κλείστε τον καπνιστή και ελέγξτε πάλι σε 10-15 λεπτά.
   Η