Πώς να μαγειρέψουν Λέμνα

Λέμνα είναι ένα φυτό που έχει ένα γλοιώδες, πράσινη εμφάνιση που καλύπτει λίμνες και τις λίμνες στα μέσα του καλοκαιριού μήνες σε διάφορες περιοχές. Ενώ δεν θα βρείτε duckweed σε πολλά μενού των εστιατορίων, είναι βρώσιμο και έχει μια μοναδική γεύση που επαινεί πολλά πιάτα. Εντοπισμός duckweed μπορεί να είναι δύσκολο, αλλά πολλοί αγρότες αγορές σε αγροτικές περιοχές να πωλούν φακών του νερού, και μπορεί να παραγγελθεί μέσω ειδικότητα γκουρμέ καταστήματα σε ορισμένους τομείς
. Ό, τι χρειάζεστε
£ 1 duckweed
μεγάλο γυάλινο μπολ ή το δοχείο με ένα σφιχτό-τοποθέτηση κορυφή
Σουρωτήρι
Χαρτοπετσέτες
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1-ιντσών κομμάτι τζίντζερ, ψιλοκομμένο
Η 1/2 κρεμμυδιού, κιμά
3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
Μεγάλες saut & eacute? pan Κίνα 1/4 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
πιατέλα ή ατομικά πιάτα σερβιρίσματος
δοχείο αποθήκευσης τροφίμων (εάν είναι απαραίτητο)
Η Οδηγίες

1. Θέση η duckweed σε ένα μεγάλο γυάλινο δοχείο και ρίχνουμε αρκετό κρύο, καθαρό νερό πάνω από την κορυφή για να καλύψει πλήρως την duckweed. Καλύψτε το δοχείο και αφήστε το να μαλακώσει στο ψυγείο για 24 ώρες.
   Η

2. Αδειάστε το duckweed σε ένα σουρωτήρι στο νεροχύτη της κουζίνας για μία ώρα. Pat the duckweed στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας και το αποθεματικό έως ότου χρειαστεί.
   Η

3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το τζίντζερ και τα κρεμμύδια. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα saut & eacute? τηγάνι σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό ή μέχρι να κάψει
   Η

4. Προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ και τα κρεμμύδια με το saut & eacute.? τηγάνι. Cook για ένα λεπτό ή έως ότου τα κρεμμύδια γίνουν διάφανα, αλλά όχι να ροδίσει
   Η

5. Προσθέστε το duckweed στο saut & eacute.? τηγάνι. Μαγειρέψτε για δύο λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα μεγάλο ξύλινο κουτάλι
   Η

6. Προσθέστε το λευκό κρασί με το saut & eacute.? τηγάνι. Καλύψτε το saut & eacute? τηγάνι και μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλό. Αφήστε το duckweed σε ατμό στο κρασί για περίπου πέντε λεπτά ή μέχρι το κρασί έχει πλήρως εξατμίζεται.
   Η

7. Αφαιρέστε το φακών του νερού από τη θερμότητα και το μεταφέρουμε σε μια πιατέλα ή ατομικά πιάτα. Σερβίρετε αμέσως, ενώ ζεστό ή αποθεματικού σε ένα δοχείο αποθήκευσης στο ψυγείο για έως και 48 ώρες πριν την απόρριψη αυτή.
   Η