Πώς να ξεπαγώσετε τρόφιμα σε μια χύτρα ταχύτητας (9 Βήματα)

Τα λαχανικά μπορούν εύκολα να αποψυχθεί σε μια χύτρα ταχύτητας, αλλά μερικοί κρέατα και πουλερικά χάσει τη γεύση εκτός από το χρώμα, αν όχι εν μέρει ξεπαγώσει πριν από την τοποθέτησή τους στη χύτρα ταχύτητας. Απόψυξη κατεψυγμένων κρεάτων στη χύτρα ταχύτητας, επίσης, προσθέτει ο χρόνος μαγειρέματος, η οποία μπορεί να οδηγήσει στην απώλεια των βιταμινών και ανόργανων συστατικών στα τρόφιμα. Επιπλέον, τα κρέατα που έχουν καταψυχθεί εντελώς μπορούν να μαγειρέψουν γρηγορότερα στο εξωτερικό παρά στο εσωτερικό. Ωστόσο, μετά από πολλά βήματα που δίνει καλύτερα αποτελέσματα κατά τη χρήση της χύτρας ταχύτητας για το ξεπάγωμα των τροφίμων
. Ό, τι χρειάζεστε
χύτρα ταχύτητας
θερμόμετρο
Η Κρέας, πουλερικά ή χοιρινό
Λαχανικά
Η Απόψυξη με προ-απόψυξη

1. Αγορά τα συστατικά για τη συνταγή της χύτρας ταχύτητας. Κατεψυγμένα λαχανικά μπορεί απλά να τοποθετηθεί σε χύτρα ταχύτητας χωρίς προ-απόψυξη. Δεν απαιτείται επιπλέον χρόνος μαγειρέματος. Για το κρέας ή πουλερικά, να είστε βέβαιος να αγοράσει τα κομμάτια που δεν είναι μεγαλύτερο από 1 ίντσα. Μπορείτε να ζητήσετε από ένα κρεοπωλείο ή υπάλληλος στο τμήμα κρέας κάθε μπακάλικο για να κόψει το κρέας. Μικρότερα κομμάτια ξεπαγώνουν γρηγορότερα.
   Η

2. Τοποθετήστε το κρέας ή τα πουλερικά σε απόψυξη σε φούρνο μικροκυμάτων για μερικά λεπτά για να ξεπαγώσει εν μέρει το αντικείμενο. Αυτό μειώνει το χρόνο μαγειρέματος σε μια χύτρα ταχύτητας και επιτρέπει τα κρέατα για να ψηθεί πιο ομοιόμορφα.
   Η

3. Τοποθετήστε το κρέας ή πουλερικά στη χύτρα και μαγειρέψτε ως κανονική βάση τις κατευθυντήριες γραμμές συνταγή. Τα τμήματα που έχουν παγώσει τα σημεία θα ξεπαγώσει στη χύτρα ταχύτητας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
   
   Η Απόψυξη με μόνο μια χύτρα ταχύτητας
   

   1. Αγορά κατεψυγμένο κρέας, χοιρινό ή πουλερικών, όπως είναι επιθυμητό. Μικρότερα κομμάτια ξεπαγώνουν γρηγορότερα.
      Η

   2. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό ή ζωμό τη χύτρα ταχύτητας πριν από την προσθήκη οποιασδήποτε κατεψυγμένα κρέατα, χοιρινό ή πουλερικά.
      Η

   3. Προσθέστε πέντε λεπτά για να το χρόνο μαγειρέματος της συνταγής για κάθε ίντσα του πάχους του κατεψυγμένου βοείου κρέατος ή χοιρινού.
      Η

   4. Προσθήκη ενός λεπτού του χρόνου μαγειρέματος για κάθε κιλό του μια παγωμένη, ολόκληρο κοτόπουλο ή γαλοπούλα .
      Η

   5. Προσθέστε τεσσάρων λεπτών του χρόνου μαγειρέματος για κάθε ίντσα του πάχους σε μια παγωμένη γαλοπούλα ή κοτόπουλο στήθος, πόδι ή στο μηρό.
      Η

   6. Συνεχώς ελέγχει κάθε κρέας, πουλερικά ή χοιρινό με ένα θερμόμετρο μαγειρέματος. Οι θερμοκρασίες θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 165 μοίρες πριν από το σερβίρισμα.
      Η