Πώς να καυτηριάζω Ahi Tuna σε ένα μπάρμπεκιου αερίου

Είστε ο εμπειρογνώμονας στο μαγείρεμα μπιφτέκι, παϊδάκια, ακόμη και ολόκληρες ψητά στη σχάρα αερίου σας, αλλά δεν έχετε εξετάσει δίνοντας ΑΗΙ τόνου μια δοκιμή. AHI τόνος προέρχεται από κιτρινόπτερο τόνο και εξυπηρετείται καλύτερα σφραγίσει στο εξωτερικό και σπάνια στο εσωτερικό. Αν το έχεις κάνει και άρεσε ένα εστιατόριο, μπορείτε να το απολαύσετε στο σπίτι. Τα κλειδιά για την εξασφάλιση απόλυτα σφραγίσει μπριζόλα ΑΗΙ τόνου είναι ένα καθαρό, ζεστό γκριλ και βλέποντας την μπριζόλα στενά όταν καυτηριάζει τόσο το κρέας δεν είναι υπερβολικά μαγειρεμένο
. Ό, τι χρειάζεστε
2 φρέσκα κρέατα ΑΗΙ τόνου, αποψυχθεί
υγραερίου
Ζαχαροπλαστικής βούρτσα
Φυτικά έλαια
Grill βουρτσίζετε
Σανίδες
Ελαιόλαδο

Σησαμέλαιο
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Κίνα 3/4 σουσάμι κύπελλο
μικρό πιάτο ή μπολ
Τσιμπίδα
κοφτερό μαχαίρι
Η Οδηγίες
1

Αφαιρέστε τις μπριζόλες τόνου από το ψυγείο και αφήστε τα να φθάσουν σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 20 λεπτό.
Η 2

Βουρτσίστε τα σχάρες γκριλ με μια βούρτσα ζύμης που βυθίζεται στο φυτικό έλαιο. Γυρίστε το γκριλ σε υψηλή, και κλείστε το καπάκι.

Μετά από 15 λεπτά, ξύστε τις σχάρες γκριλ με ένα καθαρό πινέλο σχάρα.
Η
3

Τοποθετήστε τις μπριζόλες τόνου σε ένα καθαρό κοπής. Καλύψτε τις μπριζόλες με το ελαιόλαδο και ψιλόβροχο σησαμέλαιο. Περίοδος με μαύρο πιπέρι και από τις δύο πλευρές.
Η 4

Ρίχνουμε το σουσάμι σε ένα πιάτο ή σε ένα μπολ. Καλύψτε τις μπριζόλες με τους σπόρους σουσαμιού με εμβάπτιση τις μπριζόλες σε σπόρους στην πλάκα ή στο μπολ. Πιέστε προς τα κάτω τις μπριζόλες, έτσι ώστε οι σουσάμι κολλήσει. Καλύψτε τα άκρα των μπριζόλες, καθώς και.
Η 5

Τοποθετήστε τις μπριζόλες στο γκριλ για να καίω για δύο λεπτά. Αναποδογυρίστε και τσιγαρίστε την άλλη πλευρά για άλλα δύο λεπτά. Παρακολουθήστε στενά τις μπριζόλες, έτσι ώστε οι σουσάμι δεν καίγονται.
Η 6

Χρησιμοποιώντας λαβίδες, καίω προσεκτικά τις άκρες των μπριζόλες, έτσι ώστε όλα τα εξωτερικά μέρη των μπριζόλες είναι σφραγίσει.

7

Αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη σχάρα. Αφήστε τους να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Κόβουμε κατά μήκος τις μπριζόλες σε ημι-λεπτές λωρίδες, που πηγαίνει ενάντια στο σιτάρι. Οι μπριζόλες πρέπει να έχουν μια σπάνια, φωτεινό κόκκινο μέση. Σερβίρετε απλά, με μια σάλτσα με βάση τη σόγια ή τη σαλάτα.
Η
Η