Πώς να μαγειρέψουν Πρώτες πόδια καβουριών (5 βήματα)

πόδια καβουριών είναι ένα γευστικό επιλογή για ένα κύριο πιάτο ή ορεκτικό. Μαγειρική πρώτων πόδια καβουριών απαιτεί ελάχιστη προετοιμασία. Μαγειρεύουν γρήγορα, ακόμα και αν χρησιμοποιείτε κάποια από τα πολύ μεγάλα πόδια καβουριών βασιλιάδων. Μικρότερα είδη, όπως τα καβούρια χιόνι θα πάρει μόνο λίγα λεπτά για να μαγειρέψουν. Ενώ οι περισσότεροι πόδια καβουριών είναι ήδη μαγειρεμένο, όταν αγόρασε, το μαγείρεμα πρώτων πόδια καβουριών γίνεται με τον ίδιο τρόπο και την προετοιμασία ήδη μαγειρεμένα και κατεψυγμένα καβούρια, με την εξαίρεση ενός χρόνου πλέον να μαγειρέψουν. Πόδια καβουριών μπορεί να βραστά, στον ατμό ή φούρνο.
, Τι χρειάζεστε
μεγάλο τηγάνι ατμόπλοιο, κατσαρόλα ή ταψί Κίνα Καβούρι βράση καρυκεύματα (προαιρετικό)
Τσιμπίδα
Hot γάντι ή γάντι φούρνου
Η Salt
αλουμινόχαρτο (μόνο αν φούρνο)
Μικρή βούρτσα

Οδηγίες

1. Προετοιμάστε την κατσαρόλα ή τηγάνι. Σε περίπτωση που βράζει, συμπληρώστε το μεγάλο δοχείο δύο τρίτα του τρόπου με νερό και προσθέτουμε 1/8 φλιτζάνι αλάτι. Αν ατμό, βάλτε αρκετό νερό στο ατμόπλοιο για να γεμίσει το κάτω τμήμα. Αν το ψήσιμο, βάλτε περίπου μισή ίντσα του νερού στο ταψί. Αν θέλετε, προσθέστε 1/8 φλιτζάνι βράζουμε καβούρι καρύκευμα στο νερό σε οποιαδήποτε από τις τρεις τύπους τηγάνια.
   Η

2. Ξεπλύνετε τις πρώτες πόδια καβουριών καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Τρίψτε τα με τη βούρτσα για να αφαιρέσετε τυχόν χώματα ή τα συντρίμμια, όπως κομμάτια από φύκια ή άμμο. Σπάστε τα πόδια καβουριών, αν είναι απαραίτητο, σε κομμάτια αρκετά μικρό ώστε να χωράει μέσα στην κατσαρόλα ή το ταψί. Σπάστε τους στις αρθρώσεις λυγίζοντας τα πόδια προς τα πίσω κατά την κανονική κατεύθυνση των κοινών στροφές.
   Η

3. Ζεσταίνετε την κατσαρόλα ή το ατμόπλοιο μέχρι το νερό να βράζει έντονα. Αν ψήσιμο σε φούρνο, προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Κελσίου.
   Η

4. Προσθέστε τις πρώτες πόδια καβουριών στην ταχέως βραστό νερό ή ατμόπλοιο. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ατμόπλοιο, καλύπτουν. Αφήστε τα πόδια καβουριών να βράσει για περίπου έξι ή οκτώ λεπτά για τα μικρότερα πόδια σαν τον κάβουρα της Αρκτικής και για όσο διάστημα 12-14 λεπτά για το πολύ μεγάλο πόδια όπως και κάποιες ποικιλίες καβούρι βασιλιάδων. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ατμόπλοιο, ατμός για 12 έως 14 λεπτά για τα μικρά πόδια και 20-24 λεπτά για το μεγάλο πόδια. Για φούρνο ψήνετε, βάλτε τις πρώτες πόδια στο ταψί, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20 έως 24 λεπτά για τα μικρά πόδια και 30 έως 36 λεπτά για μεγάλα πόδια. Ελέγξτε εάν τα πόδια γίνει κόβοντας μία από τις μεγαλύτερες ανοιχτές στο παχύτερο σημείο του με βαριά ψαλίδια. Αν το κρέας είναι καυτό, έχει επιβεβαιώθηκε και έχασε διαύγεια του, να γίνει αδιαφανές με ένα φωτεινό κόκκινο χρώμα της επιφάνειας πάνω από λευκό κρέας, τα πόδια γίνονται.
   Η

5. Αφαιρέστε τα πόδια από την κατσαρόλα ή τηγάνι με λαβίδες ή γάντι ή φούρνο γάντι. (Τύποι σιλικόνης λειτουργούν καλύτερα.) Σερβίρετε με συντάχθηκε το βούτυρο και το λεμόνι. Έναν καρυοθραύστη ή βαριά ψαλίδια θα χρησιμεύσει για να σπάσουμε τα πόδια για να επιτρέψει την πρόσβαση στο κρέας.
   Η