Πώς να καπνίσετε το κρέας με μια ηλεκτρική καπνιστής

Αν αγαπάτε τη γεύση του καπνιστού κρέατος, όπως και τόσοι πολλοί άνθρωποι κάνουν, θα πρέπει να πάρετε ένα ηλεκτρικό καπνιστής και δοκιμάστε το χέρι σας σε αυτό. Η διαδικασία είναι εύκολη και αξίζει τον κόπο, σας δίνει πολλές επιλογές για διάφορα είδη κρεάτων. Κρέας το κάπνισμα με ένα ηλεκτρικό καπνιστής μπορεί να γίνει σχεδόν όλο το χρόνο.
, Τι χρειάζεστε
θερμόμετρο
Foil
Η καπνιστής ξύλο
Η Οδηγίες

1. Περίοδος, ένεση, άλμη ή τρίψτε το κρέας της επιλογής σας πριν από τη δημιουργία του καπνιστή.
   Η

2. Γεμίστε τη δεξαμενή νερού περίπου το μισό δρόμο με ζεστό νερό και τοποθετήστε πίσω στον καπνιστή.
   Η

3. Αναδίπλωση 2 ή 3 κομμάτια ξύλου καπνού σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε ένα από τα τυλιγμένα κομμάτια ξύλου κοντά στο ηλεκτρικό στοιχείο, αλλά μην αφήσετε να το αγγίξει.
   
   

4. Τοποθετήστε το ωριμασμένο κρέας σας στην καπνιστή.
   Η

5. Βάλτε το καπάκι του καπνιστή, συνδέστε το και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 225 βαθμούς F, αν έχετε τον έλεγχο της θερμοκρασίας.
   Η

6. Όταν το πρώτο κομμάτι του ξύλου είναι καπνιστό κάτω σε στάχτη, να βγάλετε και να την αντικαταστήσει για την δεύτερη. Κάντε το ίδιο με το τρίτο κομμάτι του ξύλου, αν χρειαστεί.
   Η

7. Αφήστε το καπάκι για το πρώτο εξάμηνο του χρόνου καπνό σας. Baste ή σάλτσα με βάση το κρέας σας για το τελευταίο εξάμηνο του καπνίσματος, το άνοιγμα όσο γίνεται πιο αραιά.
   Η

8. Χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο κρέατος, να λάβει τη θερμοκρασία του κρέατος για να διασφαλιστεί αυτό γίνεται πριν από την αφαίρεση από το καπνιστή.
   Η