Τι είναι ένα πιάτο Σουφλέ

Ένα σουφλέ είναι ένα πιάτο που χαρακτηρίζεται από έθεσε εμφάνιση και το φως του, αφράτη υφή όταν ψηθεί. Το όνομα προέρχεται από τη γαλλική λέξη που σημαίνει "να ανατινάξει."