Πώς μπορώ να προετοιμαστώ Παστινάκη για σούπα

Παστινάκη είναι ένα λαχανικό και μοιάζει πολύ με ένα καρότο μπορεί να παρασκευαστεί με τον ίδιο τρόπο. Το κουκί, το οποίο είναι εκτός λευκό ή κίτρινο χρώμα, δεν περιέχει βήτα-καροτίνη, αλλά εξακολουθεί να είναι γεμάτη από τη διατροφή, δεδομένου ότι είναι μια καλή πηγή καλίου και βιταμίνης C. Παστινάκη πωλούνται όλο το χρόνο στο τμήμα προϊόντων του παντοπωλείου κατάστημα και είναι συχνά διαθέσιμα φρέσκα από τον κήπο σε λαϊκές αγορές
. Ό, τι χρειάζεστε
λαχανικών βούρτσα
Αποφλοιωτής λαχανικών
Η κοφτερό μαχαίρι

Οδηγίες

1. Πλένουμε τις παστινάκες κάτω από κρύο, τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε βρωμιά και τα συντρίμμια από το λαχανικό ρίζας.
   Η

2. τρίψετε τις υπόλοιπες συντρίμμια από τις παστινάκες, χρησιμοποιώντας σκληρή λαχανικό πινέλο.
   Η

3. Καθαρίζουμε τις παστινάκες, όπως ακριβώς θα τα καρότα, χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών για να αφαιρέσετε το εξωτερικό δέρμα των λαχανικών. Αυτό είναι προαιρετικό.
   Η

4. Κόψτε τα Παστινάκη σε 1- 2-ιντσών κομμάτια. Οι Παστινάκη είναι τώρα έτοιμο για να προσθέσετε τα άλλα συστατικά σούπα.
   Η