Πώς να παγώσει Φρέσκες ντομάτες &? Σάλτσα ντομάτας

Και οι δύο φρέσκες ντομάτες και σάλτσα ντομάτας μπορούν να καταψυχθούν, ώστε να μπορείτε να κάνετε μετέπειτα χρήση της τρέχουσας αφθονία της τομάτας. Πάγωμα ντομάτες και σάλτσα ντομάτας σωστά θα σας επιτρέψει να τις απολαύσετε μέχρι και οκτώ μήνες αργότερα.
, Τι χρειάζεστε
μεγάλη κατσαρόλα
μεγάλο μπολ
Σουρωτήρι
Η φύλλα μπισκότων
Πλαστικές σακούλες κατάψυξης
Κατάψυξη εμπορευματοκιβωτίων
Η κατάψυξη φρέσκων Ντομάτες

1. Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αρκετό νερό για να βυθιστεί στο νερό ντομάτες σας όταν τα προσθέτετε στην κατσαρόλα.
   
   

2. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού στη σόμπα. Εν τω μεταξύ, γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό.
   Η

3. Τοποθετήστε τις φρέσκιες ντομάτες στην κατσαρόλα με βραστό νερό για 30-45 δευτερόλεπτα.
   Η

4. χωματερή τις ντομάτες και το νερό σε ένα σουρωτήρι στο νεροχύτη. Αμέσως τοποθετήστε τα στραγγισμένα ντομάτες σε παγωμένο νερό και τα αφήνουμε για όχι περισσότερο από δύο λεπτά.
   Η

5. Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες με τη βοήθεια ενός μικρού μαχαιριού. Το μείγμα του ζεστού νερού και κρύου νερού θα πρέπει να κάνουν τα δέρματα μπορούν να αποσπαστούν εύκολα.
   Η

6. Φέτα κάθε ντομάτα σε τέταρτα. Κόψτε το σκληρό μέρος της σάρκας γύρω από το μίσχο, και αφαιρέστε οποιαδήποτε μαλακά ή μελανιασμένο περιοχές.
   Η

7. Να πλένετε τα χέρια σας. Πιέστε απαλά κάθε τρίμηνο ντομάτα με τα χέρια σας για να αφαιρέσετε το χυμό και τους σπόρους. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας ή ένα κουτάλι για να εισπράξετε τυχόν υπόλοιπο σπόρους. Μην ανησυχείτε αν χάσετε μερικούς σπόρους. Τοποθετήστε κάθε seeded ντομάτας σε ένα σουρωτήρι στο νεροχύτη για να στραγγίξει το νερό ή χυμό, ενώ εργάζεστε στο υπόλοιπο.
   Η

8. Τοποθετήστε τα τρίμηνα ντομάτας πάνω σε φύλλα μπισκότων. Βάλτε τα φύλλα μπισκότων στην κατάψυξη έως ότου οι ντομάτες κατεψυγμένα, περίπου τρεις ώρες.
   Η

9. Αφαιρέστε τα φύλλα μπισκότων από τον καταψύκτη. Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα ντομάτες σε πλαστικές σακούλες για κατάψυξη, κάνοντας κάθε τσάντα περίπου τρία τέταρτα.
   Η

10. Σφραγίστε τις σακούλες ερμητικά μετά την αφαίρεση όλων των αεροπορικών. Γράψτε το περιεχόμενο και την ημερομηνία για τις τσάντες, και να θέσει τις σακούλες στην κατάψυξη.
    
    Η Πάγωμα σάλτσα ντομάτας
    

    1. Ας γλυκού σάλτσα ντομάτας δροσερό στο δωμάτιό θερμοκρασίας. Βάλτε δοχεία σάλτσα σε μπολ παγωμένο νερό για να επιταχύνει την ψύξη.
       Η

    2. Συμπληρώστε τα εμπορευματοκιβώτια-ψυγεία τα τρία τέταρτα του τρόπου με σάλτσα ντομάτας.
       Η

    3. Ονομάστε τα δοχεία με το περιεχόμενο και την ημερομηνία κατάψυξης.
       Η

    4. Τοποθετήστε τα δοχεία σάλτσα ντομάτας στην κατάψυξη.
       Η