Πώς να προετοιμάσετε Φρέσκα Σπαράγγια Spears για Μαγειρικής

Εδώ είναι ένα διασκεδαστικό γεγονός σπαράγγια: σύμφωνα με το Μίτσιγκαν Σπαράγγια Advisory Board, ένα φυτό σπαράγγια αναπαράγει από μόνη της για περίπου 15 χρόνια, όταν την κατάλληλη φροντίδα. Αν είστε τυχεροί να έχουν ένα υγιές φυτό σπαραγγιού στην αυλή σας, το τραπέζι σας θα πρέπει να καλωσορίσουμε φρέσκα σπαράγγια για αρκετές εποχές που έρχονται. Προετοιμασία φρέσκα σπαράγγια παίρνει λίγο χρόνο και προσπάθεια, ούτε απαιτεί τα φορτία των καρυκευμάτων επειδή είναι τόσο νόστιμη από μόνη της. Ορισμένοι μάγειροι αρέσει να εξυπηρετήσει με ένα ψέκασμα βούτυρο λεμονιού αν και αυτό αφαιρεί από την άλλη διασκέδαση γεγονός, ότι τα σπαράγγια περιέχει καθόλου λίπος ή χοληστερόλη.
, Τι χρειάζεστε
stockpot ή κατσαρόλα με καπάκι
ατμόπλοιο καλάθι
Η Σουρωτήρι
Η Οδηγίες

1. Ετοιμάστε ένα stockpot ή κατσαρόλα για μαγείρεμα τα σπαράγγια. Τοποθετήστε ένα καλάθι ατμόπλοιο μέσα στην κατσαρόλα, και γεμίστε το δοχείο μέχρι να φτάσει το νερό στο κάτω μέρος του καλαθιού.
   Η

2. Ενεργοποιήστε τον καυστήρα, και αφήστε το νερό να ζεσταθεί κατά την προετοιμασία της για τα σπαράγγια το μαγείρεμα.
   Η

3. Τραβήξτε το κάτω άκρο του κάθε δόρυ off. Το άκρο του μίσχου έχει τυπικά μια απόχρωση του χρώματος και αισθάνεται παχύτερο και Courser από το υπόλοιπο του φυτού. Ένα φυσικό διάλειμμα θα πρέπει να γίνεται εύκολα όταν χρησιμοποιείτε τα χέρια σας, αλλά χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι λειτουργεί όπως καλά.
   Η

4. Τοποθετήστε τα κοτσάνια σε επεξεργασία σε ένα σουρωτήρι στο νεροχύτη, και ξεπλύνετε απαλά τα σπαράγγια. Το δέρμα του φυτού μπορεί να σχίσει εύκολα, έτσι δεν τρίψτε με τα στελέχη - ένα απαλό πλύσιμο για να αφαιρέσετε τη σκόνη ή βρωμιές θα κάνει
   Η

5. Αφαιρέστε το καπάκι της stockpot (να είναι. προσεκτική της αύξησης ατμού), και χρησιμοποιήστε λαβίδες για να ρυθμίσετε τα σπαράγγια σε κατσαρόλα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για περίπου πέντε έως οκτώ λεπτά. Σπαράγγια δεν παίρνει πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν. Αφαιρέστε τα κοτσάνια όταν είναι ακόμα ελαφρώς επιχείρησης, δεδομένου ότι θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν και να μαλακώσουν λίγο αφότου αφαιρεθεί από τη ζέστη.
   Η