Πώς να σφραγίσει μια Jar Jelly Με παραφίνη (6 βήματα)

Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται τη σφράγιση βάζα ζελέ με παραφίνη (κερί του αρτοποιού, κερί κονσερβοποίηση) να είναι ντεμοντέ. Είναι ακόμα, ωστόσο, μια μέθοδος βιώσιμο κονσερβών για σύντομες χρονικές περιόδους. Παραφίνη σφραγισμένο ζελέ πρέπει να χρησιμοποιηθεί μέσα σε δύο μήνες. Για μεγαλύτερες περιόδους, πριν από τη χρήση των κονσερβοποιημένων προϊόντων, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί η μέθοδος δύο μέρος του ένα μεταλλικό δακτύλιο και το καπάκι (σε ​​ένα ζεστό μπάνιο κονσερβοποίησης) για την ασφάλεια
. Ό, τι χρειάζεστε
Σπιτικό ζελέ
Αποστειρώθηκε βάζα
διπλό λέβητα
Τρόφιμα ποιότητας κερί παραφίνης Κίνα καπάκια βάζων

Οδηγίες

1. Προετοιμασία ζελέ σας με την συνταγή της αρεσκείας σας. Ρίχνουμε το ζελέ σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα, αφήνοντας ½ έως 1 ίντσα του διαστήματος στην κορυφή, για την παραφίνη.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε ένα μπεν μαρί να λιώσει το κερί παραφίνης. Αν δεν έχετε ένα διαθέσιμο, χρησιμοποιήστε μια μεγάλη κατσαρόλα και μικρότερες γλάστρα μέσα. Γεμίστε το μεγαλύτερο δοχείο μέχρι τη μέση με νερό, τοποθετήστε το μικρότερο δοχείο με ψιλοκομμένο-up μπαρ του κεριού παραφίνης μέσα, πάνω από το νερό στο μεγαλύτερο δοχείο. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού, όπως το κερί λιώνει. Αυτή η διαδικασία μπορεί να ξεκινήσει η κατασκευή ζελέ έχει σχεδόν ολοκληρωθεί.
   Η

3. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο καραμελών στο κερί, διατηρώντας τη θερμοκρασία κάτω από 375 βαθμούς F. Η παραφίνη μπορεί να πιάσει φωτιά εάν γίνεται πάρα πολύ ζεστό. Όταν το κερί να λιώσει εντελώς, θα έχουμε μια σαφή, εκείνη του ύδατος. Αυτή τη στιγμή ο πολτός θα πρέπει να έχουν θέσει (να γίνει λίγο στερεό) και ψύχεται, κάπως.
   Η

4. κουτάλι το λιωμένο κερί πάνω στην κορυφή του ζελέ στα βάζα, σχεδόν μέχρι την κορυφή βάζο . Γείρετε τα βάζα, λίγο, για να βεβαιωθείτε ότι το κερί έχει προσκολληθεί στα τοιχώματα των βάζων. Αφήστε το κερί στην κορυφή βάζα για να ρυθμίσετε μέχρι το κερί είναι αδιαφανής (λευκού χρώματος και να μην βλέπουμε μέσα).
   Η

5. Τοποθετήστε το καπάκι βάζο πάνω από την κορυφή του αδιαφανούς παραφίνης και βιδώστε το σφιχτό. Καθώς το κερί και ζελέ δροσερό περαιτέρω, το καπάκι τραβιέται προς τα κάτω σφράγιση του ζελέ μέσα, έτσι ώστε να είναι ασφαλές για την αποθήκευση και μετέπειτα χρήση.
   Η

6. Αφαιρέστε το καπάκι και στη συνέχεια το στρώμα του κεριού παραφίνης όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε το ζελέ. Το κερί θα πρέπει να είναι σταθερή και να βγαίνουν εύκολα. Πέτα το κερί μακριά. Αν δείτε κάποια μούχλα στο κάτω μέρος κερί ή ζελέ, η κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο και μπορεί να προκαλέσει ασθένεια. Μέσα από το σύνολο των ζελέ σε αυτό το βάζο μακριά. Εάν ο πολτός είναι μια χαρά, αντικαταστήστε το καπάκι μετά την πρώτη χρήση και φυλάξτε το στο ψυγείο.
   Η