Πώς να Blanch Μάραθο

Λεύκανση λαχανικά είναι μια μέθοδος μερικώς το μαγείρεμα των λαχανικών με τη βύθιση τους για λίγο σε βραστό νερό . Μπορεί να είναι ένας τρόπος για τη διατήρηση θρεπτικών συστατικών , έτσι ώστε να μπορείτε να καταψύξει το λαχανικό ή μια μέθοδο για την διατήρηση του φυτικού τραγανή για μια σαλάτα , ενώ καθιστά πιο εύπεπτες .

Μάραθο είναι ένα λαχανικό πτώση , και αν θέλετε να παγώσει κάποια για out-of - εποχής χρήση , μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο .
, τι χρειάζεστε
Μάραθο
κοφτερό μαχαίρι
μεγάλη κατσαρόλα

Νερό
Σουρωτήρι
Η ετοιμασία του μάραθο

1. Κόψτε και πετάξτε τον πυρήνα του μάραθου . Κόβουμε το βολβό του μάραθου λεπτές , σαν να χρησιμοποιούσατε για μια σαλάτα
   
   Απορρίψτε τα κοτσάνια και τα φύλλα . ? αυτά δεν παγώσει καλά .
   Η

2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει .
   Η

3. Βάλτε το μάραθο στην κατσαρόλα , προσέχοντας να μην πλατσουρίζουν τον εαυτό σας .
   Η

4. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά .
   Η

5. Αδειάστε το μάραθο σε σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό για να σταματήσει το μαγείρεμα .
   
   Η