καπνιστού ζαμπόν γενικά μπορεί να καταναλωθεί κρύο με ασφάλεια για όσο διάστημα ήταν συσκευασμένα σε ένα ομοσπονδιακό επιθεώρηση των φυτών. Αν σερβίρεται ζεστό, ένα είδος καπνιστού ζαμπόν από ένα ομοσπονδιακό επιθεώρηση των φυτών θα πρέπει να θερμαίνεται σε μια εσωτερική θερμοκρασία 140 βαθμούς Φαρενάιτ. Οι ραδιοερασιτέχνες που δεν προέρχονται από την ομοσπονδιακή επιθεώρηση των φυτών θα πρέπει να θερμαίνεται σε μια εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμούς F, το οποίο σημαίνει ότι μπορεί να χρειαστεί να αναστρέψει μερικά επιπλέον λεπτά πάνω στο συνιστώμενο χρόνο μαγειρέματος. Προθερμάνετε το φούρνο συναγωγής σας σε 300 βαθμούς F. Σύνολο κόκαλα, μαγειρεμένα ζαμπόν πρέπει να θερμαίνεται για 11 έως 13 λεπτά ανά κιλό. Ζαμπόν Half κόκαλα που απαιτούν 13-18 λεπτά ανά κιλό. Χωρίς κόκαλα ζαμπόν σε κονσέρβα πρέπει να θερμαίνεται για 11-15 λεπτά ανά κιλό. Συσκευασμένο σε κενό αέρος χωρίς κόκαλα ζαμπόν απαιτούν επτά έως 10 λεπτά ανά λίβρα. Ολόκληρα και μισά σπειροειδή-cut ζαμπόν χρειάζονται επτά έως 13 λεπτά ανά κιλό. Ένα ώμο πικ-νικ βραχίονα χωρίς κόκαλα απαιτεί 19-22 λεπτά ανά κιλό.

Η Ζυμαρικά Καπνιστά Ζαμπόν

Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ συνιστά θέρμανσης άψητα καπνιστό ζαμπόν σε εσωτερική θερμοκρασία των 160 βαθμούς F. Οι ραδιοερασιτέχνες θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο για να ζεσταθεί σε φούρνο 300 βαθμού από ένα είδος καπνιστού ζαμπόν. Ένα ολόκληρο με οστά καπνιστό ζαμπόν απαιτεί περίπου 13-15 λεπτά ανά κιλό για να φτάσει σε αυτό το σημείο. Ένα μισό ζαμπόν με κόκαλα που πρέπει να μαγειρεύουμε για 16-19 λεπτά ανά κιλό. Μια κόκαλα, στέλεχος ή άκρη πρέπει να μαγειρεύετε για 26-30 λεπτά ανά κιλό, ενώ χωρίς κόκαλα βραχίονα πικ-νικ στον ώμο απαιτεί 22 με 26 λεπτά ανά κιλό. Μια ζαριά χωρίς κόκαλο ώμο θα πρέπει να μαγειρεύουμε για 26-30 λεπτά ανά κιλό.

Η Ζυμαρικά Φρέσκα Χαμ

Ζυμαρικά φρέσκο ​​ζαμπόν πρέπει επίσης να θερμαίνεται σε μια εσωτερική θερμοκρασία 160 βαθμούς F πριν από το σερβίρισμα. Σε έναν φούρνο 300 βαθμού, ένα ολόκληρο πόδι κόκαλα, νωπά ζαμπόν πρέπει να μαγειρεύουμε για 16-19 λεπτά ανά κιλό. Ένα ολόκληρο μπούτι χωρίς κόκαλο φρέσκο ​​ζαμπόν απαιτεί 18-21 λεπτά ανά κιλό, ενώ το ήμισυ των οστών στο φρέσκο ​​ζαμπόν πρέπει να μαγειρεύονται για 26-30 λεπτά ανά κιλό.

Η Σκέψεις

Πάντα σιγουρευτείτε για να ελεγχθεί η εσωτερική θερμοκρασία του ζαμπόν πριν το σερβίρισμα τους, ιδιαίτερα εκείνοι που ήταν άψητο. Οι Κυκλοθερμικοί φούρνοι έχουν σχεδιαστεί σε καφέ στοιχεία πολύ γρήγορα, γι 'αυτό κρατήστε ένα μάτι για το ζαμπόν, ενώ είναι το μαγείρεμα. Αν το εξωτερικό του κρέατος φαίνεται να είναι αμαύρωση πάρα πολύ γρήγορα, σκηνή ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο πάνω απο το ζαμπόν να το κρατήσει από την καύση. Το φύλλο μπορεί να επιμηκύνει το χρόνο ψησίματος.
Η