Πώς να μετρήσει ένα φλιτζάνι λαχανικά

Λόγω των πολλών κύπελλα μέτρησης και κουτάλια διαθέσιμο, τον καθορισμό του ακριβούς ποσού ενός απαραίτητο συστατικό για μια συνταγή μπορεί να είναι δύσκολη. Ευτυχώς, η μέτρηση λαχανικά είναι αρκετά απλή και μπορεί να επιτευχθεί με εργαλεία που βρίσκονται συχνά στην κουζίνα. Με τη σωστή κούπα μέτρησης, μια σαφή κατανόηση της μαγειρικής λεξιλόγιο και την πρακτική με ένα καλό μαχαίρι, είναι εύκολο να μετρηθεί λαχανικά.
, Τι χρειάζεστε
Λαχανικά
κοφτερό μαχαίρι

Σανίδες
Στεγνό μεζούρα (1 φλιτζάνι)
Η Οδηγίες

1. Βάλτε ένα καθαρό, στεγνό ξύλο κοπής και να επιλέξετε το μαχαίρι που είναι καταλληλότερο για τα φυτικά σας. Μεγάλες ή χοντρό λαχανικά θα απαιτήσει μια πιο ισχυρή μαχαίρι, ενώ πιο εύκαμπτο λαχανικά μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί με μικρότερο φλούδι μαχαίρι. Βεβαιωθείτε ότι το μαχαίρι είναι αιχμηρό. Όχι μόνο θα θαμπό μαχαίρι να είναι επιβαρυντική όταν κοπής, είναι επίσης επικίνδυνο.
   Η

2. Προσδιορίστε το πώς πρέπει να είναι προετοιμασμένοι τα λαχανικά. Μια συνταγή απαιτεί συνήθως για ένα ζάρι, μικρούς κύβους ή ψιλοκομμένα. Μια chiffonade χρησιμοποιείται σε βότανα ή άλλα φυλλώδη πράσινα, συνήθως όταν το πράσινο θα πρέπει να τρώγονται ωμά.
   Η

3. Κόψτε τα λαχανικά σε πιο εύχρηστα κομμάτια, πριν να αρχίσουν να τα σπάσει σε μορφή που απαιτείται για τη συνταγή. Μείωση κατά το ήμισυ τα κρεμμύδια, τα κεφάλια του λάχανου ή άλλων γύρο λαχανικά και βάλτε την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, εμποδίζοντας την λαχανικών από τροχαίο.
   Η

4. Εκτελέστε το μαχαίρι από το φυτικό κρατώντας το μπροστινό μέρος της λεπίδας για την κοπή του σκάφους, εάν η συνταγή για ένα τραχύ μπριζόλα.
   Η

5. Dice λαχανικά από τον τεμαχισμό σε μία κατεύθυνση, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το μαχαίρι κατά 90 μοίρες και κόβουμε πάλι. Τοποθετήστε το μαχαίρι πιο κοντά με κάθε περικοπή για ένα λεπτότερο ζάρια από την απόσταση ανάμεσα σε κάθε περικοπή θα καθορίσει πόσο μεγάλη τα κομμάτια θα είναι.
   Η

6. Julienne τροφίμων από την τοποθέτηση του επίπεδου των τροφίμων στο διοικητικό συμβούλιο και τεμαχισμού σε μικρές λωρίδες.
   Η

7. Κάντε μια chiffonade στοιβάζοντας τα φύλλα του πράσινου μαζί και το τροχαίο τους σφιχτά. Κόψτε κατά μήκος της πράσινης να σχηματίσουν λεπτές κορδέλες, ή chiffonade.
   Η

8. Scoop τα κομμένα λαχανικά σε ένα φλιτζάνι κύπελλο μέτρησης, τη συσκευασία κάτω, όπως χρειάζεται για να εξασφαλιστεί η ακρίβεια. Εάν ένα 1-μετρητικού κυπέλλου δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρότερη ποσότητα. Ωστόσο, να θυμάστε ότι 1 φλιτζάνι εξακολουθεί να είναι απαραίτητη, έτσι αν χρησιμοποιείτε ένα φλιτζάνι 1/3, συμπληρώστε το κύπελλο τρεις φορές για 1 κούπα ψιλοκομμένα λαχανικά.
   Η