Πώς να είναι δυνατή η Ροδάκινα σε μια πίεση συσκευαστής τροφίμων

Φρέσκο ​​κονσερβοποιημένα ροδάκινα μπορείτε να απολαύσετε μέχρι και 18 μήνες μετά την κονσερβοποίηση και μπορούν να δοκιμάσουν σχεδόν τόσο φρέσκα όταν ανοίγει όπως όταν πήρε από το δέντρο. Οι άνθρωποι μπορούν να διατηρήσουν μια καλοκαιρινή συγκομιδή των ροδάκινων με τη χρήση ενός πίεση συσκευαστής τροφίμων.
, Τι χρειάζεστε
Ροδάκινα
μεγάλη κατσαρόλα
Μεγάλη κουτάλα μαγειρέματος
Μεγάλη κουτάλα

της Canning βάζα

Canning καπάκια και δαχτυλίδια
Ζάχαρη
πίεση συσκευαστής τροφίμων
Χυμός λεμονιού Κίνα Jar άρπαγας
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε τα ροδάκινα να μπορεί. Στην ιδανική περίπτωση, τα ροδάκινα δεν θα πρέπει να είναι ευαίσθητος ή υπερβολικά ώριμα. Το ροδάκινο πρέπει να είναι φρέσκα, σαν να ήταν έτοιμος να το φάει. Χρησιμοποιήστε μια προσκολλώνται χωρίς ποικιλία του ροδάκινου, έτσι ώστε ο λάκκος είναι εύκολο να διαχωριστούν από τη σάρκα του καρπού. Επιθεωρήστε τα φρούτα για οποιαδήποτε φθορά, μούχλα ή έντομα. Θα χρειαστείτε περίπου πέντε ροδάκινα ανά λίτρο βάζο των φρούτων.
   Η

2. Προετοιμάστε το διάλυμα ζάχαρης για τα ροδάκινα σας. Ζεσταίνουμε 6 φλιτζάνια νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό, αργά προσθέστε τη ζάχαρη μερικές κουταλιές σε ένα χρόνο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Χρησιμοποιήστε μεταξύ 2-4 φλιτζάνια ζάχαρη, ανάλογα με τη βαρύτητα του σιροπιού που επιθυμείτε. Μόλις έχετε τη λύση στη σωστή γλυκύτητα, να κρατήσει το σιρόπι ζεστό, αλλά δεν επιτρέπουν να βράσει.
   Η

3. Αποστείρωση τα βάζα και τα καπάκια από τη χρήση της στείρας κύκλο του πλυντηρίου πιάτων σας, ή βρασμένα σε νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά. Μετά την αφαίρεση των καπακιών από το βραστό νερό, βυθίστε τα ροδάκινα σας σε βραστό νερό για να βοηθήσει τις φλούδες γλιστρήσεις εύκολα.
   Η

4. Καθαρίζουμε τα ροδάκινα και φέτα στο επιθυμητό μέγεθος. Αφαιρέστε όλα τα pits, και να φροντίσει να αποκόψει κάθε καφέ κηλίδες που θα βρείτε στον καρπό. Ψεκάστε κόψουν τα φρούτα σας με περίπου 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν.
   Η

5. Τοποθετήστε τα ροδάκινα στο σιροπιαστά διάλυμα και αφήστε το να μαγειρευτεί για πέντε λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να κρατήσει να κολλήσουν μεταξύ τους. Κουτάλι τα ροδάκινα σε βάζα, αφήνοντας περίπου μια ίντσα στην κορυφή του βάζου. Εκτελέστε ένα μαχαίρι βουτύρου ή μικρές λαστιχένια σπάτουλα προσεκτικά μεταξύ των συσκευασμένων φρούτων και το βάζο για να απομακρύνετε τυχόν φυσαλίδες αέρα. Μπορεί να χρειαστεί να γείρετε το βάζο ελαφρά για να φτάσει στο κατώτατο σημείο. Πιέστε απαλά τα φρούτα, αλλά δεν σκουός. Καλύψτε τα φρούτα με το διάλυμα σιρόπι, σταματώντας περίπου 1/2 ίντσα από το χείλος του βάζου.
   Η

6. Τοποθετήστε τα βάζα στο συσκευαστής τροφίμων και καλύπτει τους τουλάχιστον μια ίντσα βαθιά στο νερό. Φέρεται σε βρασμό και συνεχίζουμε το βράσιμο για τουλάχιστον 20 λεπτά. Μην αφήνετε τα βάζα να βράσουν περισσότερο από μισή ώρα ή τα φρούτα σας θα μπορούσε να γίνει ευαίσθητος. Μετά το βρασμό, αφαιρέστε τα δοχεία από το νερό με καταπατητές βάζο και τοποθετήστε τα πάνω στον πάγκο κορυφή διάρκεια της νύχτας για μια ίντσα χώρια. Ελέγξτε για να δείτε ότι τα καπάκια έχουν σφραγισθεί με ασφάλεια, πατώντας σταθερά στο κέντρο του καλύμματος με το δάχτυλό σας. Αν το βάζο κάνει ένα ξερό θόρυβο, δεν είναι ασφαλής και θα πρέπει να απορρίπτεται.
   Η