Πώς να τηγάνι νόστιμο Πέρκα Φιλέτο (4 βήματα)

Αν θέλετε να μαγειρέψουν ένα νόστιμο πέρκα φιλέτο, χωρίς τη χρήση κουρκούτι και ένα βαθύ τηγάνι, ακολουθήστε αυτήν την απλή διαδικασία της εκβάθυνσης φιλέτα πέρκας και τηγάνι. Δημιουργεί ένα νόστιμο επικάλυψης και είναι πιο υγιείς από ό, τι το τηγάνισμα
. Ό, τι χρειάζεστε
φιλέτο πέρκας
Γάλα
Αλεύρι Αυγά

Panko (Ιαπωνική ψίχουλα ψωμιού)

Ελαιόλαδο
τηγάνι με καπάκι
3 κύπελλα
Πλάκα αρκετά μεγάλο για να χωρέσει όλα τα φιλέτα

Οδηγίες

1. Για να περικόψει μια ισχυρή γεύση ψαριού, απολαύστε φιλέτο πέρκας σας στο γάλα για περίπου 15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε αρκετό γάλα για να καλύψει μόνο τα φιλέτα. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τις προσωπικές σας προτιμήσεις? Γενικότερα, η πιο φρέσκο ​​το ψάρι, τόσο λιγότερο απίθανος θα οσμή και γεύση.
   Η

2. Πάρτε τρία κύπελλα. Στην πρώτη λεκάνη τεθεί για ένα φλιτζάνι αλεύρι. Στο δεύτερο μπολ αγωνίζομαι δύο αυγά και προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού νερό. Στο τρίτο μπολ βάλτε περίπου ένα φλιτζάνι panko, ή ιαπωνικά ψίχουλα ψωμιού.
   Η

3. Αφαιρέστε τα φιλέτα από το γάλα και τα στεγνώνουμε. Coat κάθε φιλέτο με ένα λεπτό στρώμα από αλεύρι. Στη συνέχεια βυθίστε το αλεύρι με λεπτό υμένιο φιλέτο στο αυγό μέχρι να καλύπτεται πλήρως. Στη συνέχεια, το παλτό το φιλέτο σε Panko ψωμί ψίχουλα. Τοποθετήστε τα επικαλυμμένα φιλέτα σε ένα πιάτο και να αναιρέσει ενώ έχετε προετοιμάσει το τηγάνι σας για το τηγάνισμα.
   Η

4. Παλτό τηγάνι σας με ένα λεπτό στρώμα του ελαιολάδου. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά για δύο έως τρία λεπτά. Τακτοποιήστε τα φιλέτα σε ένα ενιαίο στρώμα στο τηγάνι και το κάλυμμα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά για περίπου πέντε λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι και flip τα φιλέτα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά για πέντε λεπτά. Τα φιλέτα πρέπει να γίνει εκτός αν είναι ασυνήθιστα παχύ. Για να διασφαλιστεί το φιλέτο γίνεται, δοκιμή με ένα πιρούνι. Αν νιφάδες εύκολα, είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει. Αλατοπιπερώνετε.
   Η