Πώς να κάνει σούπα Thick (5 βήματα)

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να πυκνώσει τη σούπα. Κάθε ένα έχει μια ελαφρώς διαφορετική επίδραση στη γεύση και τη συνοχή του πιάτου. Πειραματιστείτε με κάθε τρόπο και να πάρει μαζί με την οικογένεια και τους φίλους σας να δοκιμάσετε τα αποτελέσματα. Σούπα παρασκευάζεται βράζοντας τα λαχανικά, τα φρούτα, το κρέας ή το ψάρι στο νερό με βότανα και άλλα καρυκεύματα. Σούπες κυμαίνονται σε πάχος σαφές, λεπτή ζωμούς, ζωμός και bisques για ψαρόσουπα. Σούπα συχνά σερβίρεται ως πρώτο πιάτο.
, Τι χρειάζεστε
Βαρύ creamSour creamPlain yogurtCream cheeseAmerican cheeseDried πατάτας flakesBread crumbsFlourCornstarchMashed potatoesApplesauceMashed bananasMashed γλυκό potatoCrushed tomatoesSoft μεταξωτά tofuBean pasteGelatin
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε ένα παράγοντα πύκνωσης. Κρέμες και τυριά είναι καλύτερο για chowders πάχυνση και bisques. Γλυκοπατάτες, μήλου, πουρέ τις μπανάνες, γιαούρτι και κρέμα γάλακτος όλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να πυκνώσει σούπες φρούτα. Πουρές πατάτας, πάστα φασολιών, tofu, το αλεύρι και το άμυλο καλαμποκιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πυκνώσει σούπες λαχανικών. Χρησιμοποιήστε ζελατίνη και μεταξένια τόφου να πυκνώσει το κρύο σούπες, όπως γκασπάτσο.
   Η

2. Κάντε τη σούπα σας. Αν δεν είναι μια σούπα με βάση το κρέας ή δεν περιέχει καρότο, πατάτα ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό που απαιτεί μεγάλο χρονικό διάστημα, να σιγοβράσουν, προσθέστε παράγοντα πύκνωσης σας μετά την σούπα σας έχει το μαγείρεμα για 15 λεπτά. Εάν είναι ένα μακράς σιγοβράζει σούπα, περιμένετε τουλάχιστον 30 λεπτά πριν από την προσθήκη παχυντικά. Αυτό δίνει κρέατα και τα λαχανικά ρίζας αρκετό χρόνο για να μαλακώσουν. Εάν χρησιμοποιείτε το αλεύρι, τη φρυγανιά ή καλαμποκάλευρο, περιμένετε μέχρι λίγο πριν τη σούπα σας είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει.
   Η

3. Ανακατέψτε τη σούπα, φέρνοντας σούπα από τον πυθμένα του τηγανιού στην κορυφή. Βεβαιωθείτε ότι παχυντικό σας δεν καθιζάνουν στον πυθμένα του τηγανιού. Σιγοβράστε τη σούπα σας για 5-10 λεπτά περισσότερο μετά την προσθήκη παράγοντα πύκνωσης σας. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
   Η

4. Ελέγξτε τη σούπα σας, αφού έχει ψύξη για 10 λεπτά. Ανακατέψτε το, ξύνοντας το κουτάλι κατά μήκος του κάτω και σιγά-σιγά την άσκηση τυχόν εναπομείναντα πάγια παχυντικό στην επιφάνεια.
   Η

5. στάξει λίγο σούπα από το κουτάλι σας ανάδευση. Εάν είστε ικανοποιημένοι με το πάχος της σούπας σας, σερβίρετε. Αν όχι, επιστρέψτε τη σούπα σας με την φωτιά και προσθέτουμε περισσότερο παχυντικό, επαναλαμβάνοντας τα βήματα 1 έως 4.
   Η