Πώς να κάνετε Στεγνό Cottage Cheese

τυρί cottage Στεγνό --- επίσης γνωστή ως ξηρά τυρόπηγμα ή τυροπήγματος --- είναι το τυρί cottage, χωρίς υγρά πρόσθετα, όπως το γάλα ή κρέμα μετά το γάλα πηγμένο. Η εύρεση ξηρό τυρόπηγμα δεν είναι πάντα εύκολο στα μανάβικα, αλλά είναι συνήθως διαθέσιμο στα καταστήματα υγιεινής διατροφής ή σε λαϊκές αγορές. Μια επιλογή για την κατασκευή ξηρό τυρί cottage με δική σας είναι να ξεπλύνετε και στραγγίστε το υπερβολικό γαλακτοκομικά υγρού από το τυρόπηγμα χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή για να κάνει ξηρό τυρί cottage από το μηδέν
. Ό, τι χρειάζεστε
1 γαλόνι γάλα (αποβουτυρωμένο ή ολόκληρα) 1 φλιτζάνι buttermilk1 /2 φλιτζάνι στιγμιαίου άπαχο ξηρό milk1 κουταλιά saltPotCheese clothColander

Πώς να κάνει Στεγνό Cottage Cheese

1. Ρίχνουμε το γαλόνι του γάλακτος σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
   Η

2. Προσθέστε το μισό φλιτζάνι στιγμιαίο άπαχο ξηρό γάλα.
   Η

3. Μαγειρέψτε το μείγμα στο φούρνο σε μέτρια-υψηλή, χωρίς βράσιμο.
   Η

4. Μόλις το μείγμα έχει φτάσει σε ένα χλιαρό θερμοκρασία, ανακατεύουμε, προσθέτοντας παράλληλα το φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα.
   Η

5. Ψήνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 12 ώρες ή μέχρι αρκετές τυρόπηγμα έχει σχηματιστεί.
   Η

6. Μόλις τελειώσετε, κόψτε τα διαμορφώνεται τυρόπηγμα σε μισή ίντσα κομμάτια, και να αυξήσει τη θερμοκρασία μεταξύ μέσης και υψηλή.
   Η

7. ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά έως ότου δεν υπάρχει καμία εμφάνιση της υγρασίας .
   Η

8. Ξύστε τα τυρόπηγμα σε ένα τουλπάνι επένδυση σουρωτήρι. Εντελώς αποστράγγιση περίσσεια υγρού από τις τυρόπηγμα, και στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
   Η

9. Στραγγίστε και στεγνώστε το τυρόπηγμα για μια ακόμη φορά. Τοποθετήστε τα τυρόπηγμα σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε ελαφρά αλάτι πάνω τους.
   Η