Πώς να μασήσω φρέσκο ​​τζίντζερ

Τι είναι εκείνο το αόριστο γεύση σε τόσες πολλές ασιατικές συνταγές; Συχνά, αυτό είναι φρέσκο ​​τζίντζερ. Γλυκό, ζεστό, αψιά, απαλό, δροσιστικό, πολύπλοκη γεύση φρέσκο ​​τζίντζερ είναι κόσμους μακριά από την ξηρά, σε σκόνη μπαχαρικών τόσο κοινή στη δυτική μαγειρική. Τζίντζερ είναι ένα ρίζωμα, ένα ξυλώδες, υπόγεια βλαστικά κύτταρα που αναπτύσσεται υπόγεια σε τροπικά κλίματα. Φρέσκο ​​τζίντζερ θα δανείσει την πολυπλοκότητα σε μια απλή σάλτσα τεριγιάκι, και αυτό είναι ένα must-have για πολλά ταϊλανδέζικα, ινδικά, κινέζικα και άλλα ασιατικά πιάτα. Μπορείτε επίσης να το δοκιμάσετε ως προσθήκη στο κονιοποιημένο υλικό επόμενη φορά που θα κάνετε με τζίντζερ ή gingersnaps. Φρέσκο ​​τζίντζερ κάνει επίσης ένα χαλαρωτικό τσάι για μια δυστυχισμένη tummy.It είναι συνήθως απαραίτητο φρέσκο ​​τζίντζερ είναι ένα αόρατο συστατικό, επειδή είναι δυσάρεστο να μασάτε. Ο σεφ θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι ψιλοκομμένο, κιμάς ή τριμμένο. Ενώ οι όροι αυτοί έχουν συγκεκριμένες διαφορές σε πολλά δυτικό μαγείρεμα, με τζίντζερ είναι λίγο πολύ συνώνυμη. Με την ευκαιρία, θυμηθείτε να ξεφλουδίζετε το τζίντζερ σας πριν το μασάει, εκτός εάν χρησιμοποιείτε ένα κεραμικό τρίφτη.
Οδηγίες

1. Χρησιμοποιήστε ένα γουδί και γουδοχέρι για να μασάει φρέσκο ​​τζίντζερ στο ντεμοντέ τρόπο. Αυτό είναι ιδανικό αν προτιμάτε χρησιμοποιούν πιο παραδοσιακά εργαλεία. Θα σας αρέσει η μυρωδιά του τζίντζερ σφυροκόπησε καθώς εργάζεστε.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε ένα ασιατικό φρέσκο ​​τζίντζερ τρίφτη για μια πιο εύκολη την παραδοσιακή μέθοδο. Υπάρχει μια ποικιλία από κεραμικά και χάλκινα /κασσίτερος τρίφτες γίνονται σε όλη την Ασία, μερικά αρκετά όμορφο.
   Η

3. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων για τον ευκολότερο δυτικό τρόπο ναζιάρα φρέσκο ​​τζίντζερ. Αυτό λειτουργεί καλά, αν κάνετε μια λεία σάλτσα ή μαρινάδα. Απλά επεξεργάζεται το τζίντζερ με τα υγρά συστατικά και να προχωρήσει με τη συνταγή σας σύμφωνα με τις οδηγίες.
   Η

4. Χρησιμοποιήστε ένα microplane τρίφτη ή κόψτε το τζίντζερ σας με ένα μαχαίρι ή μπαλτά αν θέλετε μια ελαφρώς πιό χονδροειδή σύσταση για κιμά τζίντζερ σας. Δυτική μάγειρες είναι αρκετά τυχεροί να έχουν πρόσβαση στην τελευταία λέξη της παραδοσιακής ασιατικής κρεατομηχανές τζίντζερ, καθώς και την αποτελεσματική τρίφτες microplane που μάγειρες έχουν δανειστεί από το κατάστημα υλικού.
   Η