Τουρκία παϊδάκια είναι πολύ λεπτά κομμάτια κρέατος που μαγειρεύουν γρήγορα στη σχάρα ή στη σχάρα. Πριν την έκθεση τις περικοπές του διαγωνισμού για την υπερβολική ζέστη, τοποθετήστε τα ανάμεσα σε δύο κομμάτια από πλαστικό περιτύλιγμα. Λίρα τις χοντρές πλευρές προς τα κάτω με ένα tenderizer κρέας ή ένα βαρύ τηγάνι. Αυτό το βήμα δεν είναι απαραίτητο εάν οι μπριζόλες είναι σχετικά ακόμη και σε πάχος. Χτυπάμε μια μαρινάδα με μουστάρδα, καστανή ζάχαρη, το ελαιόλαδο, το ξίδι μηλίτη, αλάτι και μαύρο πιπέρι - ή να αγοράσει ένα premade μαρινάδα πουλερικών. Αφήστε τα ισοπέδωσε παϊδάκια για να απολαύσετε στη μαρινάδα για τουλάχιστον μία ώρα στο ψυγείο σας πριν από το μαγείρεμα. Φωτιά μέχρι τη σχάρα ή προθέρμανση το ψήσιμο, όταν είστε έτοιμοι. Βράστε τα μαριναρισμένα παϊδάκια γαλοπούλας για μόλις δύο λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να είσαι σε 165 βαθμούς Φαρενάιτ.
Η
Μαγειρική εστία μαγειρέματος

Μαγειρική κοτολέτες γαλοπούλας στη σόμπα είναι γρήγορη και απαιτεί ελάχιστη προετοιμασία εργασίας. Περίοδος κάποια αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη ή άλλες γεύσεις. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίξτε μια μικρή ποσότητα μαγειρικού λαδιού. Ενώ το τηγάνι ζεσταίνεται, pat-στεγνώνετε τα παϊδάκια γαλοπούλας με μια χαρτοπετσέτα. Παλτό τους με το αρωματισμένο αλεύρι, που καλύπτει και τις δύο πλευρές καλά. Ήπια βάλτε τα επικαλυμμένα κοτολέτες στο καυτό τηγάνι, βάζοντας την άκρη που βρίσκεται πλησιέστερα προς εσάς κάτω πρώτα. Με αυτό τον τρόπο κάθε splatters πετρελαίου μακριά από εσάς. Επιτρέπουν σε κάθε παϊδάκι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές μέχρι να μαγειρευτεί καλά στους 165 βαθμούς F. τους Σερβίρετε με πουρέ πατάτας, πάνω από ζυμαρικά ή με μια απλή πλευρά λαχανικά βρασμένα στον ατμό.
Η
Ιδέες Φούρνος

Ψήνουμε ωριμασμένο παϊδάκια σε ένα φύλλο μπισκότων στο φούρνο, αντί να παν-τηγάνισμα στη σόμπα. Αυτό απελευθερώνει τα χέρια σας, ώστε να μπορείτε να ετοιμάσετε τα άλλα συστατικά του γεύματός σας, ενώ μαγειρεύουν. Μια άλλη επιλογή είναι να ψήνουν ρολά γαλοπούλας. Λίρα τις κοτολέτες μέχρι να είναι εντελώς επίπεδη και λεπτή. Σωρός σπανάκι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αποξηραμένα cranberries ή άλλα καλύμματα στη μία πλευρά κάθε πεπλατυσμένο κοτολέτα. Ανοίγουμε το κάθε ένα σφιχτό, ξεκινώντας με την πλευρά που έχει όλα τα συστατικά. Αν είναι καταρρέει, χρησιμοποιήστε μαγειρική νήματος για να δένουν κάθε ρολό. Ψήνουμε τα ρολά στο φούρνο μέχρι να φθάσουν 165 βαθμούς F.
Η
Kid-Friendly Νάγκετς

Σερβίρετε τις κοτολέτες Τουρκία ως εναλλακτική λύση για τις κοτομπουκιές. Πάρτε λίγο λάδι θερμαίνεται στη σόμπα - ή σε φριτέζα σας - και να παρατάξει τρεις μεσαίου μεγέθους μπολ. Τοποθετήστε το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι στο πρώτο μπολ. Σπάστε και χτυπήστε δυο αυγά στη μέση μπολ. Προσθέστε ψίχουλα ψωμί με τριμμένο τυρί παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι στο τελευταίο μπολ. Στεγνώστε τα παϊδάκια την Τουρκία και τις κόβουμε σε λωρίδες ή κύβους. Βουτήξτε κάθε κομμάτι στο αλεύρι, το πλύσιμο των αυγών και στη συνέχεια τα ψίχουλα ψωμιού. Ρυθμίστε κάθε κομμάτι στην άκρη μέχρι να έχετε επικαλυμμένα όλα τα γαλοπούλας. Τοποθετήστε αργά ψήγματα στο καυτό λάδι. Αφήστε τους να μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν και να φθάσει σε θερμοκρασία 165 βαθμούς F. Ως εναλλακτική λύση ελαφρύτερο, ψήνουν επικαλυμμένα ψήγματα σε ένα καυτό φύλλο μπισκότων στο φούρνο.
Η