Πώς να πιέσει Cook και είναι δυνατή η Σολομός να πάρει μαλακό βρώσιμα Οστά

διατηρήσει ασφάλεια φρέσκο ​​σολομό που αλιεύονται για το μέλλον γεύματα κονσερβοποίηση τα ψάρια σε μια πίεση συσκευαστής τροφίμων. Η θερμότητα και η πίεση της διαδικασίας κονσερβοποίησης θα μαλακώσει τα οστά έτσι ώστε να μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια. Σολομός είναι μια υγιεινή διατροφή που είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά, χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Περιέχει επίσης απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Β6, νιασίνη, βιταμίνη Β12 και το σελήνιο. Διατηρήστε φρέσκο ​​σολομό, το συντομότερο δυνατό μετά την αλίευση κονσερβοποίηση πίεσης.
, Τι χρειάζεστε
Φρέσκο, καθαρίζονται σολομός
πίεση συσκευαστής τροφίμων
Νερό
Αλάτι
Η σκληρυμένο πίντα κονσερβοποιίας βάζα
Canning καπάκια και δαχτυλίδια για τα βάζα από Κίνα Jar ανυψωτικό
Η Οδηγίες

1. Πλένετε το σολομό καλά με κρύο νερό και στη συνέχεια απολαύστε το ψάρι στο αλμυρό νερό για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το κεφάλι, την ουρά και τα πτερύγια. Χωρίστε την κοιλιά του ψαριού για να αφαιρέσετε τα εσωτερικά όργανα. Πλένουμε το ψάρι και πάλι κάτω από κρύο νερό για να αφαιρέσετε όλο το αίμα.
   Η

2. Πλύνετε τα βάζα σε ζεστό νερό και σαπούνι, ξεπλύνετε με άφθονο νερό και αφήστε τα να στεγνώσουν στον αέρα. Κόψτε το σολομό σε κομμάτια που θα χωράνε εξ 'ολοκλήρου μέσα σε ένα βάζο πίντα, περίπου 2-3 ​​ίντσες. Κόψτε σε όλο το σώμα από την κοιλιά για να ραχοκοκαλιά.
   Η

3. Τοποθετήστε τα κομμάτια του σολομού με την πλευρά του δέρματος ενάντια στο γυαλί. Αφήστε 1 ίντσα του διαστήματος στην κορυφή του βάζου πίντα. Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι στην κορυφή της κάθε πίντα βάζο φέτες σολομού. Τοποθετήστε το καπάκι και ένα δαχτυλίδι σε κάθε βάζο.
   Η

4. Τοποθετήστε το μέγιστο αριθμό των πίντα βάζα των ψαριών στην πίεση συσκευαστής τροφίμων σας (ο αριθμός των βάζων εξαρτάται από το μέγεθος της κουζίνας). Γεμίστε με νερό στο επίπεδο που αναφέρεται στο εσωτερικό του κονσερβοποιό πίεση, συνήθως περίπου 3 QTS. νερού. Ρυθμίστε τον επιλογέα στην πίεση συσκευαστής τροφίμων για 100 λεπτά, αν το μαγείρεμα σε £ 11. ανά τετραγωνική ίντσα.
   Η

5. Σβήστε την πίεση συσκευαστής τροφίμων και αφήστε προσεκτικά τον ατμό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Αφαιρέστε τα βάζα από το συσκευαστής τροφίμων χρησιμοποιώντας ένα ανυψωτικό βάζο που παρέχεται με κονσερβοποιό πίεση σας, ή λαβίδες. Τοποθετήστε τα βάζα σε μια πετσέτα, ξύλινη σανίδα κοπής ή παχύ εφημερίδα στον πάγκο για να κρυώσει.
   Η