Πώς να χωρίσετε ένα αβοκάντο

Είτε κάνετε guacamole, μια σαλάτα ή χρησιμοποιώντας αβοκάντο ως γαρνιτούρα, θα πρέπει πρώτα να κόψει μέσω αυτής συχνά σκληρό δέρμα. Οι σερβιτόροι στα μεξικάνικα εστιατόρια κάνουν να φαίνεται τόσο εύκολο, αλλά όταν το κάνετε στο σπίτι, μπορεί να θέλετε να μπορούσα να σας δώσω μαθήματα. Εδώ είναι μερικά.
Οδηγίες

1. Ξεπλύνετε το αβοκάντο πριν από την κοπή. Ακόμα κι αν δεν τρώτε το εξωτερικό, το μαχαίρι ακόμα διαπερνά το δέρμα και αγγίζει τα σωθικά.
   Η

2. Κρατήστε το αβοκάντο με το ένα χέρι, κατά μήκος των δακτύλων με την παλάμη. Αν δεν είστε άνετα τον τεμαχισμό του αβοκάντο ενώ είναι στο χέρι σας, τοποθετήστε το σε ένα ξύλο κοπής ή καθαρή πλάκα. Θα το κόψιμο σε έναν κύκλο από το στέλεχος με το στέλεχος και πάλι.
   Η
   

3. Πιάσε το μαχαίρι του σεφ και κόβουμε το αβοκάντο μέχρι να χτυπήσει το λάκκο. Κρατήστε την κοπή μέχρι να φτάσετε το αρχικό κόψιμο. Προσπαθήστε να το κάνετε αυτό χωρίς να αφαιρέσετε το μαχαίρι. Αν δεν μπορείτε, απλώς καθαρίστε το δίσκο πριν συνεχίσετε να κοπεί.
   Η

4. Χωρίστε τα δύο μέρη και να σκουπιστεί το μαχαίρι σας. Scoop την πλευρά χωρίς το λάκκο με ένα μεγάλο κουτάλι. Αν πρόκειται για πολτοποίηση και να guacamole, δεν έχει σημασία αν το κέρδισε αβοκάντο παραμένει άθικτη.
   Η

5. Αφαιρέστε το λάκκο εκσκάπτοντάς έξω με ένα κουτάλι, όπως κάνατε το άλλο μισό. Μπορείτε επίσης να κρατήσετε το μισό στο ένα χέρι και το μαχαίρι του σεφ στο άλλο. Πατήστε το λάκκο σταθερά με τη λεπίδα, έτσι ώστε να κολλήσει μέσα στο λάκκο. Πιο ώριμο αβοκάντο θα απελευθερώσει το λάκκο. Να προσέξουμε να μην αφήσουμε τη διαφάνεια λεπίδα στο χέρι σας.
   Η

6. Φέτα τα μισά, ενώ το δέρμα είναι ακόμα και αποκολλώνται από το σκληρό εξωτερικό στρώμα για την ωραία επιχείρηση φέτες. Μπορείτε επίσης να το κουτάλι τα φαγώσιμα εσωτερικό με ένα κουτάλι και αν κάνει guacamole.
   Η