Πώς να Cook Βόειο

Φάτε διάφορα τεμάχια του βοείου κρέατος και να προσθέσετε πρωτεΐνες και σίδηρο στη διατροφή σας. Βόειο ελέγχεται και βαθμολογείται ανάλογα με την ποιότητα του. Βόειο κρέας από νεαρά ζώα βαθμολογείται υψηλότερα επειδή είναι πιο τρυφερό. Ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές για να μαγειρέψουν ένα νόστιμο δείπνο βοείου κρέατος.
, Τι χρειάζεστε
ταψί
Rack
νερό ή ζωμό
Oil
Τσουρέκια
τηγάνι ή γουόκ
Σάλτσα
Η Ράις
αλεύρι ή φρυγανιά
μαρινάρισμα, ακουμπήσει ή καρύκευμα
Σουβλάκια
Λαχανικά

της Pot, δοχείο αγγείων ή αργή κουζίνα
Η Οδηγίες

1. Κατανοήστε το κόψιμο του κρέατος σας. Ο Πρωθυπουργός του βοείου κρέατος είναι η υψηλότερη περικοπή. Θέλετε τρυφερό κρέας για γρήγορη μαγειρική και λιγότερο διαγωνισμός για αργό μαγείρεμα. Μπορείτε να αγοράσετε το ωμό βοδινό, αλατισμένα ή καπνιστά.
   Η

2. Ψητό ένα κομμάτι του βοείου κρέατος σε ένα ταψί με λίγο νερό στο κάτω μέρος ή σε ένα ράφι πάνω από το νερό. Μαγειρέψτε το λίπος πλευρά προς τα πάνω, έτσι ώστε οι χυμοί τρέχουν στο κρέας. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το κόψιμο του κρέατος, το μέγεθος του τεμαχίου και τη μέθοδο του ψησίματος. Ελέγξτε ένα βιβλίο μαγειρικής για την ακρίβεια. Φέτα απομείνει ψητό βοδινό κρέας, τοποθετήστε σε ένα κουλούρι και σκεπάζουμε με σάλτσα.
   Η

3. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες σε ένα τηγάνι ή γουόκ με λίγο λάδι, νερό ή ζωμό. Η μπριζόλα μπορεί να σερβιριστεί σπάνια, μεσαία ή καλά κάνει. Ή κομμένα τα κομμάτια του βοείου κρέατος και σοτάρετε, προσθέστε μια σάλτσα και σερβίρετε πάνω από το ρύζι.
   Η

4. Παλτό μπριζόλες με αλεύρι ή ψωμί ψίχουλα και στη συνέχεια τηγανίζουμε τις μπριζόλες. Προσθέστε το ζωμό και τα ζυμαρικά να κάνει stroganoff βόειο κρέας.
   Η

5. Μαρινάρετε σκληρότερη τεμάχια του βοείου κρέατος ή μπριζόλες σε μαρινάδες ή παλτό οι μπριζόλες με ακουμπήσει ή καρυκεύματα. Μπορείτε επίσης να συνθλίψει το κρέας για να το κάνει πιο τρυφερό που σας επιτρέπει να αγοράσετε σκληρή περικοπές σε φθηνότερες τιμές.
   Η

6. Barbeque μπριζόλες μέχρι να είναι σπάνιο, μεσαίου σπάνια, μεσαία ή καλά κάνει. Κόβουμε τις πρώτες μπριζόλες σε κομμάτια και τα τοποθετούμε σε σουβλάκια να κάνει kebobs. Προσθέστε τα λαχανικά σε σουβλάκια, καθώς και μαγειρεύετε ξεχωριστά. Σερβίρετε το κρέας και τα λαχανικά πάνω από το ρύζι.
   Η

7. Βράζουμε τα κομμάτια του βοείου κρέατος σε ένα δοχείο, δοχείο αγγείων ή αργή κουζίνα μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα λαχανικά και τα καρυκεύματα για να κάνει μια ποικιλία από βραστά και σούπες.
   Η

8. Χρησιμοποιήστε καλά μαγειρεμένο βοδινό έδαφος για τσίλι, στιφάδο, σούπα, λαζάνια, γεμιστές πιπεριές, χάμπουργκερ και τάκος με ψάρι.