Πώς να μαλακώσει Lamb (5 βήματα)

Αρνί δεν μπορεί να είναι ψηλά στην λίστα των περισσότερων ανθρώπων της καθημερινής κρέατα. Ίσως είναι η δαπάνη, η ταλαιπωρία του να χρειάζεται να αγοράσουν αρνί από ένα κατάστημα ειδικότητας ή την σκληρότητα του κρέατος, η οποία οδηγεί τους ανθρώπους να επιμείνουμε σε βοδινό, χοιρινό ή κοτόπουλο. Όταν σωστά tenderized, ωστόσο, μπορείτε να ψήνουν, ψητό ή σχάρα κάποια παϊδάκια, χωρίς ποτέ να αναρωτιούνται: «Πού είναι το βόειο κρέας;" Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα
Οδηγίες

1. Πασπαλίζουμε tenderizer κρέας σε ό, τι περικοπές του αρνιού έχετε:. Μπριζόλες, ψητό, μπριζόλες, παϊδάκια. Για να κάνετε μια πάστα μαλακτικό, ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού. της tenderizer κρέας και 1 κουταλιά της σούπας. νερού. Για κάθε κιλό κρέατος χρήση 1 κουταλιά της σούπας. πάστα μαλακτικό.
   Η

2. συνθλίψει το κρέας με το χέρι σας ή ένα εργαλείο κουζίνα. Αυτό βοηθά σπάσει την πυκνότητα, το λίπος και τους τένοντες του κρέατος αρνιού, του επιτρέπει να μαγειρέψουν περισσότερο ομοιόμορφα. Μπορείτε επίσης να διαπεράσει το αρνίσιο κρέας με ένα πιρούνι αρκετές φορές πριν χτυπάει το κρέας.
   Η

3. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα γυάλινο πιάτο, μεγάλο πλαστικό δοχείο ή σακούλα (ανάλογα με την ποσότητα του κρέατος που έχουν).
   Η

4. Προσθήκη μαρινάδα για το κρέας αρνιού (κάτι που περιέχει ελαιόλαδο, λεμόνι και το σκόρδο, για παράδειγμα). Χρησιμοποιήστε αρκετή για να κορεστεί το αρνί.
   Η

5. καλύψει έως και το κρέας το μαρινάρισμα και το βάζετε στο ψυγείο για μια ημέρα ή τη νύχτα πριν το μαγείρεμα.
   Η