Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να θερμανθούν τα δυνητικά επικίνδυνα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε φούρνο μικροκυμάτων;

Τα δυνητικά επικίνδυνα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε φούρνο μικροκυμάτων πρέπει να θερμαίνονται σε ελάχιστη εσωτερική θερμοκρασία 74°C (165°F) όπως μετράται από ένα θερμόμετρο τροφίμων στο πιο παχύ μέρος του φαγητού. Αυτό διασφαλίζει ότι τα επιβλαβή βακτήρια που υπάρχουν στα τρόφιμα καταστρέφονται διασφαλίζοντας την ασφάλεια για κατανάλωση.