Τι είναι το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων με αναστροφή;

Μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων με αναστροφή είναι μια μέθοδος μαγειρέματος φαγητού σε φούρνο μικροκυμάτων τοποθετώντας το φαγητό ανάποδα σε ένα περιστρεφόμενο τραπέζι. Αυτό επιτρέπει στα μικροκύματα να διεισδύουν στο φαγητό πιο ομοιόμορφα, με αποτέλεσμα πιο γρήγορο και πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα.

Σε έναν παραδοσιακό φούρνο μικροκυμάτων, τα μικροκύματα εκπέμπονται από ένα magnetron που βρίσκεται στο πάνω μέρος του φούρνου. Αυτό σημαίνει ότι το φαγητό στο κάτω μέρος του φούρνου εκτίθεται σε περισσότερα μικροκύματα από το φαγητό στο επάνω μέρος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιόμορφο μαγείρεμα, με το φαγητό στο κάτω μέρος να είναι υπερβολικά μαγειρεμένο ενώ το φαγητό στο επάνω μέρος είναι ακόμα λίγο.

Τοποθετώντας το φαγητό ανάποδα στο περιστρεφόμενο τραπέζι, το φαγητό στο κάτω μέρος του φούρνου εκτίθεται πλέον σε λιγότερα μικροκύματα από το φαγητό στο επάνω μέρος. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα, με το φαγητό στο κάτω μέρος να μαγειρεύεται με τον ίδιο ρυθμό με το φαγητό στο πάνω μέρος.

Το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων με αναστροφή είναι ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να βελτιώσετε την ποιότητα των τροφίμων που μαγειρεύονται σε φούρνο μικροκυμάτων. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για το μαγείρεμα φαγητών που είναι παχύρρευστα ή πυκνά, όπως κρέατα και λαχανικά.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων αναστροφής:

- Χρησιμοποιήστε φούρνο μικροκυμάτων με περιστρεφόμενο πιάτο. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι το φαγητό εκτίθεται ομοιόμορφα στους φούρνους μικροκυμάτων.

- Τοποθετήστε το φαγητό ανάποδα στο περιστρεφόμενο τραπέζι. Αυτό θα επιτρέψει στα μικροκύματα να εισχωρήσουν στο φαγητό πιο ομοιόμορφα.

- Μαγειρέψτε το φαγητό για λίγο μικρότερο χρόνο από ό,τι θα κάνατε αν το μαγειρεύατε σε παραδοσιακό φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα βοηθήσει να αποφευχθεί το υπερβολικό ψήσιμο του φαγητού.

- Ελέγχετε συχνά το φαγητό για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί στην επιθυμητή ποσότητα.