Ποιος είναι ο στόχος και ο στόχος του μαγειρέματος του φαγητού;

* Για να κάνετε το φαγητό πιο εύγευστο. Το μαγείρεμα μπορεί να βελτιώσει τη γεύση, την υφή και την εμφάνιση του φαγητού.

* Για να κάνετε τα τρόφιμα πιο εύπεπτα. Το μαγείρεμα μπορεί να διασπάσει τους σύνθετους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες στα τρόφιμα, καθιστώντας τα πιο εύκολα στην πέψη.

* Για να σκοτώσει επιβλαβή βακτήρια. Το μαγείρεμα μπορεί να σκοτώσει βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες.

* Για τη συντήρηση των τροφίμων. Το μαγείρεμα μπορεί να διατηρήσει τα τρόφιμα σκοτώνοντας βακτήρια και μύκητες που μπορούν να προκαλέσουν αλλοίωση.

Στόχοι μαγειρέματος φαγητού

* Για την παραγωγή ενός ασφαλούς, βρώσιμου προϊόντος. Το μαγείρεμα πρέπει πάντα να γίνεται με τρόπο που να διασφαλίζει την ασφάλεια του φαγητού. Αυτό σημαίνει να ακολουθείτε πρακτικές ασφαλούς χειρισμού τροφίμων, όπως το πλύσιμο των χεριών, το μαγείρεμα των τροφίμων στην κατάλληλη θερμοκρασία και η έγκαιρη κατάψυξη των υπολειμμάτων.

* Για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο γεύμα. Η μαγειρική είναι μια μορφή τέχνης και υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο γεύμα. Πειραματιστείτε με διαφορετικά υλικά, γεύσεις και μεθόδους μαγειρέματος για να βρείτε τους συνδυασμούς που σας αρέσουν περισσότερο.

* Για να διασκεδάσετε! Το μαγείρεμα μπορεί να είναι μια διασκεδαστική και ικανοποιητική εμπειρία. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χαλαρώσετε, να είστε δημιουργικοί και να συνδεθείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας.