- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Μαγειρική & ψησίματος >> Τεχνικές μαγειρικής
Ποιες είναι οι ταξινομήσεις των εργαλείων μαγειρέματος;
Εργαλεία μαγειρικής μπορούν να ταξινομηθούν ευρέως στις ακόλουθες κατηγορίες:
Εργαλεία προετοιμασίας: Αυτά τα εργαλεία χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των συστατικών για το μαγείρεμα. Περιλαμβάνουν:
- Σανίδες κοπής
- Μαχαίρια
- Αποφλοιωτές
- Τρίφτες
- Μπαλτάδες
- Κόπτες
- Χτυπήματα
- Κουτάλια
- Μεζούρες και κουτάλια
Μαγειρικά σκεύη: Αυτά τα εργαλεία χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα των τροφίμων. Περιλαμβάνουν:
- Γλάστρες
- Τηγάνια
- Τηγάνια
- Σχάρες
- Γουοκς
- Ολλανδικοί φούρνοι
- Κατσαρόλες
- Ταψιά ψησίματος
- Φόρμες για μάφιν
- Τηγάνια Bundt
- Ταψιά για κέικ
- Πιάτα πίτας
Σχέδια: Αυτά τα εργαλεία χρησιμοποιούνται για την ανάδευση, την ανάμειξη και το σερβίρισμα του φαγητού. Περιλαμβάνουν:
- Κουτάλια
- Πιρούνια
- Κουτάλες
- Λαβίδες
- Σπάτουλες
- Τρυπητές κουτάλες
- Θερμόμετρα κρέατος
- Πλάστη
- Πινέλα ζαχαροπλαστικής
Συσκευές: Αυτά τα εργαλεία τροφοδοτούνται με ηλεκτρική ενέργεια ή αέριο και χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα των τροφίμων. Περιλαμβάνουν:
- Σόμπες
- Φούρνοι
- Φούρνοι μικροκυμάτων
- Τοστιέρες
- Σίδερα για βάφλες
- Σχάρες
- Μπλέντερ
- Επεξεργασίες τροφίμων
- Βραδιές κουζίνες
- Χύτρες ταχύτητας
Ψητοπωλείο: Αυτά τα εργαλεία χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο αρτοσκευασμάτων και άλλων αρτοσκευασμάτων. Περιλαμβάνουν:
- Ταψιά ψησίματος
- Λαμαρίνες
- Τηγάνια για καρβέλια
- Τηγάνια Bundt
- Ταψιά για κέικ
- Πιάτα πίτας
- Φόρμες για μάφιν
- Φύλλα μπισκότων
- Πλάστη
- Πινέλα ζαχαροπλαστικής
Άλλο: Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει εργαλεία που δεν ταιριάζουν σε καμία από τις άλλες κατηγορίες, όπως:
- Χρονοδιακόπτες κουζίνας
- Χαρτοπετσέτες
- Αλουμινόχαρτο
- Πλαστικό περιτύλιγμα
- Χαρτί κεριού
-Περγαμηνόχαρτο
- Πιάτα και ποτήρια μιας χρήσης
- Υποδοχές σκευών
Τεχνικές μαγειρικής
- Πώς να Μπάρμπεκιου ένα φιλέ μινιό…
- Σε τι χρησιμοποιείται η τεχνική ε…
- Πώς να παγώσει σαλιγκάρια (16 Βήμα…
- Πώς να δένω μια πάπια (6 βήματα)
- Πώς να εξαγάγει το χυμό από Μπρόκ…
- Η ψύξη διαδικασία δύο σταδίων για…
- Οι διαφορές στην Σχάρες & amp? Τεμαχ…
- Τι μπορώ να κάνω με Μπάμιες που εί…
- Γιατί ζεσταίνεται ο πάτος ενός τη…
- Πώς να Steam αρακάς sugar-snap